冰糖雪梨（カンシーフー）とは、梨を水や氷砂糖と一緒に弱火でゆっくり煮込んで作るスープのことです！ 喉に良いとされ、中国では古くから定番の飲み物となっています。 「冰糖」は氷砂糖のことで、「雪梨」は中国梨の1種類です！見た…

みなさんは中国・台湾で人気のお茶、「冬瓜茶」をご存知ですか？中国・台湾では暑い夏に飲まれることの多いお茶なのですが、味にクセがあって不思議な味がするのです！ 今回はそんな不思議な飲み物、「冬瓜茶」を飲んでみての感想と、ど…

「椰樹　天然椰子汁」は、世界三大料理の一つを生み出した「食の大国」中国で、長きに渡り愛されている国民的人気の飲み物です。 実の中に入っている水分（果汁）を飲むココナッツジュースに対してココナッツミルクは、より濃厚なココナ…

日本で中国のビールが飲みたい！と思ったときに、売っている場所がすぐに思い浮かぶ人は少ないのではないでしょうか。 例えば中国ビールで有名な「青島ビール」が飲みたい場合、いつも通っているスーパーにあればラッキーですが、海外ビ…

あなたは普段どんなお茶を飲んでいますか？あなたが普段飲んでいるお茶、実は中国が発祥かもしれません！ というのも、中国はお茶の発祥の地と言われています。その種類は数百種類となります。 中国のお茶(中国茶)には身体を健康にし…

中国のドリンク事情と言えば、日本人が必ず不思議に思うのが、飲み物の温度問題です。 中国では、東洋医学の観点から、冷たい飲み物は内臓を冷やし、免疫機能を低下させるため、身体に良くないと考えられています。そのため真夏でさえ、…

今回は「”中国の美味しいお酒”をご紹介します！」 中国の美味しいお酒といえば、”白酒（バイジュウもしくはパイチュウ）”は外せません。 日本ではまだ知名度は高くありませんが、近年の”ガチ中華ブーム”がきっかけで人気上昇中の…