今、日本中にブームを巻き起こしている韓国文化！
K-POP、コスメ、ファッション、グルメ、どれもが今、韓国の流行を取り入れたものを中心として日本中を席捲しています。
その中でも忘れてはならないのが、つかの間の娯楽「韓国ドラマ」！
Netflixで配信されているドラマ「梨泰院クラス」は日本でも大ブームになりましたよね。
このドラマは、韓国で人気のあるWEBマンガを実写化したものです。
正義感に溢れる主人公パク・セロイ（演：パク・ソジュン）を中心に、壮大で衝撃的な復讐劇を描いた内容になっています。
劇中でパク・セロイはタンバムという、小さな飲み屋を経営し成長させていくのですが、今回はそのタンバム名物にもなっている「スンドゥブチゲ」を完全再現！
タンバムのスンドゥブチゲは具材にたくさんのシーフードを使っているのが特徴です！
スンドゥブチゲに必要な調味料が調達できる場所も紹介しているので、参考にしてくださいね。
Contents
梨泰院クラスに登場する料理「スンドゥブチゲ」を再現！
スンドゥブチゲとは、上の写真のような赤いスープと豆腐が特徴的な韓国の料理です！
牛肉やアサリなどの魚介類から取れるうまみを引き出したスープに、豆腐を入れて煮込んだ料理になります。
韓国の家庭でもよく出てくる定番料理のひとつです！
スンドゥブチゲに使われている唐辛子には「カプサイシン」という成分が含まれています。
カプサイシンが、内側から体を温めてくれるので寒い季節にぴったりです。
韓国は寒くなるとマイナス10度にまで下がることもあります。
寒い季節に韓国に行くことがあればぜひ食べていただきたい料理です！
また、アサリなどの貝類に含まれている「タウリン」という成分が、肝機能を高めてくれるため二日酔いのあとにもおすすめ！
スンドゥブチゲをハングルで書くと「순두부찌개」となります。
スンドゥブ（순두부）は、漢字で書くと「純豆腐」です。
豆腐を作る際に押し固めずに作るので、おぼろ豆腐のように柔らかい豆腐になります。
チゲ（찌개）は、鍋料理という意味です。
家庭やお店により、味や入っている具材が異なるのもスンドゥブチゲの魅力！
梨泰院クラスに出てくるタンバムのスンドゥブは、シーフードが具沢山に入っているのが特徴です。
梨泰院クラスの「スンドゥブチゲ」完全再現レシピと作り方！
今回ご紹介するレシピと作り方は、梨泰院クラスで”パク・セロイ”を演じる”パク・ソジュン”さんが、広告を務めているbibigo（CJ FOODS）のものになります！
Bibigoは世界に韓国の伝統料理を発信しているグローバルブランドです。
タンバムのスンドゥブチゲのレシピ
まず、スンドゥブを作るのに必要なものを紹介いたします。
用意する物は以下の通りです。
用意するもの
・おぼろ豆腐：100g~200g（お好みで）
・冷凍シーフードミックス（あさり入り）：100g
・水：200ml
・ナンプラー：小さじ1
・玉ねぎ：1/4個
・ニラ：1本
・長ねぎ：1/8本
・卵：1個
・牛肉ダシダ：小さじ1
・bibigoコチュジャン：大さじ1
・ごま油：大さじ1
★粉唐辛子：大さじ1
★おろしにんにく（にんにくチューブ）：小さじ1
★しょうゆ：小さじ1
タンバムのスンドゥブチゲの作り方
では作り方を見ていきましょう！
1.冷凍シーフードミックスを解凍し、水で洗う。材料をカットする。 →玉ねぎ（半月薄切り）、長ねぎ（斜めぎ切り）、ニラ（長さ5cm）
2.熱した鍋にごま油を入れて中火にし、玉ねぎを炒める。混ぜ合わせた★を入れてさらに炒める。
3.水、ナンプラー、コチュジャン、牛肉ダシダを入れて強火にし、沸騰したら弱火にする。ふたをして5分ほど煮る。
4.シーフードミックス、おぼろ豆腐を入れてさらに5分ほど煮る。シーフードミックスに火が通ったら、ニラ、長ねぎを入れてひと煮立ちさせる。味が足りなければ塩（分量外）を適量入れる。 火をとめ、卵を割り入れて完成。
引用：梨泰院クラス 朴セロイ風スンドゥブチゲ – おいしい韓国
韓国料理はすごく手間がかかりそうなイメージがあると思うのですが、思ったよりも簡単にできるんですよ！
【日本で買える】スンドゥブに使う食材がお得に買える場所はココ！
必要な物も分かったし、買い出しに行くか！と思っても
「ダシダってどこにあるの…？」なんてことになっていませんか？
ここでは、日本ではちょっと珍しい調味料「牛肉ダシダ」と「コチュジャン」が買えるお店をピックアップ！
韓国ブームの影響で、最近では普通のスーパーにもダシダが置かれているのをよく見かけます。
しかし、どこに行っても見つからない場合はコチラで紹介するお店を探してみてくださいね！
スンドゥブで使う食材が買える店舗
今回紹介する店舗はお馴染みの場所ばかりです。
店舗によって在庫に偏りがあるのはご了承くださいませ。
お目当ての商品が置いてあるかどうか、電話で確認してから訪ねてみましょう！
カルディ
コーヒーの対面販売や豊富な量の輸入食品を取り扱っているワンダーショップです！
店内は市場をイメージしたつくりになっており、来るたびに新鮮な印象をうけます。
世界中の珍しい食品をいつでも楽しめるのが魅力的です！
業務スーパー
業務用に使われるような大きめサイズの食品を取り扱うスーパーです！
一般の方でも利用でき、価格の安さや豊富な品揃えで大人気。
韓国のみならず、世界中から直輸入された食品を取り扱っていますよ。
成城石井
直輸入されたお酒、食品、お菓子等を取り扱うスーパーマーケットです！
世界中・日本中から選りすぐられた商品を取り揃えています。
価格帯はワンランク上で高級イメージなのですが、独自商材が人気のため利用者も多いです！
駅ナカに併設されていることが多く、仕事帰りにも寄れるのも人気のひとつになります。
スンドゥブで使う食材が買える日本のネット通販
買いに行くことが少し億劫ならば、通販でちゃちゃっと済ませてしまうのもアリですよね！
韓国の食材が買えるおすすめネット通販を紹介いたします。
ダシダやコチュジャンのみならず、韓国の珍しい食材が豊富に売られていますよ！
1.韓グルメ
写真が大きめに掲載されているので、非常に見やすいネット通販となっています！
石鍋やサムギョプサルで使用する鉄板などの雑貨も豊富です。
ホームページでは、各カテゴリで人気の商品トップ5を見られるので、お買い物の参考になります！
2.韓国市場
スーパーのチラシを読んでいるかのような、見やすくておしゃれなホームページです！
韓国食品・韓国コスメ・韓国雑貨の取り扱いがあります。
韓国の家庭にはキムチ用の冷蔵庫を置くことが多いのですが、そのキムチ用の冷蔵庫も販売しているのでびっくり！
韓国市場で売れている商品トップ50を見ることができるので、買い物の参考にもなります。
特集ページもたくさんあって、こちらも買い物の参考にできそうです！
3.ケーフーズ
韓国食品のみならず、雑貨やコスメも購入が可能です！
韓国の最新の流行をいち早く反映しています。
セール品もあるので格安でお買い物ができるのです！
韓国語に対応しているので、在日韓国人の方でもスムーズにお買い物できますよ。
韓国の屋台気分が味わえる人気の「メラミン食器」も販売していました！
4.ソウル市場
新大久保にもお店を構えるソウル市場のネット通販です！
経営しているハッピーグループは、韓国の文化をいち早く日本へ持ち込んでいるブームの立役者になります。
日本と韓国の架け橋となっている会社なので、安心してお買い物ができますよね！
取り扱っている食材の量が豊富なので、お目当ての商品が無かったらソウル市場をチェックしてみましょう。
通販なら込み合う店舗が苦手な方でも、安心してゆっくりお買い物ができますよ。
5.八道韓国食品
韓国の食材、雑貨、日用品などを取り扱っています。
韓国のコスメも取り扱っているので、グルメのついでにコスメも購入可能です！
韓国を代表する食品「キムチ」も豊富で、自家製のキムチからブランドものまで揃ってます。
期間限定のセールを頻繁に行っているので、お見逃しなく！
おすすめ商品が分かりやすく掲載されているのでアレもコレも欲しくなってしまいます！
【梨泰院クラス スンドゥブ料理に欠かせない】おすすめのダシダとコチュジャンを紹介！
レシピにも使われているCJ FOODSのダシダとbibigoのコチュジャンを紹介します！
牛肉ダシダ CJ FOODS
牛肉のダシが効いた粉末調味料です！
ダシダの意味は「美味しくて、舌鼓を打つ」という意味になります。
ダシダは韓国の家庭の約8割が使用していると言われる調味料です！
たまねぎやニンニクといった素材の風味や旨味をぎゅっと閉じ込めました。
炒め物や煮物に入れるだけで、本格的な韓国料理の風味に近づけてくれます！
ダシダは一般的に牛肉のダシダのことを指すのですが、あさり、いりこのダシダもありますよ。
コチュジャン bibigo
Bibigoのコチュジャンは、唐辛子を天日干しさせてから作っています！
そのため旨味と深みのあるコクが感じられる辛さは、料理の味を引き立たせるのに最適です。
スンドゥブ以外にもキムチ鍋やビビンバなどにも使えます！
まとめ
大人気韓国ドラマ「梨泰院クラス」に出てくる居酒屋タンバムのスンドゥブチゲの再現レシピをご紹介しました。
参考元は、韓国でも大人気食品メーカーのCJ FOODSのものなので、間違いなく美味しく召し上がれるはずです！
おすすめダシダとコチュジャンも合わせてチェックしてくださいね。
