調味料

【外国産・国産】日本で買える冷凍小籠包おすすめ5選・お得に買えるおすすめネット通販も紹介

どんな小籠包がお好みですか？皮は厚め、それとも薄いの？餡はボリュームのある肉肉しいもの、それとも繊細でほぼ飲み物みたいな？お気に入りの小籠包のタイプは人それぞれだったりしますよね。ただ何にせよ、小籠包好きなら「わ…

最近、火鍋食べてますか？火鍋を食べると身体の芯が温まり、汗をかくことですっきりリセットされたような気がします。お鍋だから冬に合うのはもちろんのこと。汗がカラダ表面の熱を取り去って、効果的に体温を下げてくれるので、真…

今回は、人気の「ベトナム産ライスペーパー」をランキング形式でご紹介します！さて、なぜあえて「ベトナム産」なのでしょうか？理由はちゃんとあります。ベトナム産のライスペーパーは、薄くて口溶けがよく、おいしいのです。皮…

日本で話題沸騰中の『老干媽（ローカンマ）ラー油シリーズ』を使ったことありますか？昨年あたりからはテレビやYouTubeなどでも取り上げられる機会が増えたので、お家に置いている方も少なくないと思います。突然ですがそんな…

今回は『本場ベトナムで人気のある調味料』10種をご紹介します！ベトナム料理といえば、ライスペーパーに野菜・お肉・エビなどを巻いて食べる生春巻き「ゴイクォン」や、鶏の出汁スープに米粉の麺が入った「フォーガー」などが有…

今回は『台湾ルーローハンと一緒に食べたい相性抜群スープのレシピ』をご紹介します！「台湾のどんぶり飯」であるルーローハンは、醤油ベースの甘じょっぱい煮汁とスパイスで煮込んだ豚肉をご飯の上にのせたご当地グルメです。と言っ…

今回は人気の台湾料理『ルーローハンの本格絶品レシピ』をご紹介します！ルーローハンは台湾発祥で、「数種類のスパイスと醤油ベースの甘じょっぱい煮汁で煮込んだ豚肉をご飯の上にかけたどんぶり料理」です。台湾にはルーローハンの…

今回は、中国三大名酢のひとつ『鎮江香醋（ちんこうこうず）』にスポットをあてていきます。鎮江香醋は、もち米を発酵・熟成させて作る歴史ある中国の調味料。「お酢」ですが長期熟成させることにより「ツン」とくるような刺激的な酸味…

今回は、いまじわじわきている台湾の鍋料理『石頭鍋』の絶品レシピをご紹介します！「はて？」「そもそも何て読むの？」というくらい、石頭鍋はまだ日本では馴染みがなく、提供するお店もかなり少ないですよね。現地の方は「スートンフ…

今回は『韓国料理に必須の調味料』を、おすすめブランドとあわせてご紹介します！いま大人気の韓国料理ですが、海外料理のなかでも飛び抜けて家庭で作りやすいメニューが多いことをご存知ですか？理由のひとつには、強い火力や微妙で…