麺類　レシピ

中国・台湾産の人気ビーフン・乾麺を取り寄せしてみて食べ比べしてみた結果・おすすめレシピ・美味しい食べ方台湾食品・ドリンク

中国・台湾産の人気ビーフン・乾麺を取り寄せしてみて食べ比べしてみた結果・おすすめレシピ・美味しい食べ方

突然ですが、お気に入りのビーフンってありますか？ 私は個人的に、中国の【福建興化米粉：フッケンコウカビーフン】が大好きです。 この数年はビーフンといえばこればかり。 「このビーフン、素朴だけど上品な味でお米のいい香りがす…
本場台湾の再現！紅焼牛肉麺（ニューローメン）の一番美味しいレシピ・食べ方を紹介台湾食品・ドリンク

本場台湾の再現！”超本格”紅焼牛肉麺（ニューローメン）の一番美味しいレシピ・食べ方を紹介

今回は、台湾でおなじみの麺料理『紅焼牛肉麺（ホンシャオニューローメン）』の最高においしいレシピをご紹介します！ 紅焼牛肉麵がどんな料理かと言うと、 牛骨や牛肉でダシをとって醤油味をベースに味付けしたスープに、柔らかく煮込…
台湾麺線-本場ビーフンを使った台湾食品・ドリンク

【おうちで本格台湾料理】台湾麺線（焼きビーフン）レシピ・作り方！・材料の購入場所も紹介

さっそくですが、『麺線（ミェンシェン）』って食べたことありますか？麺線は台湾では北から南まで、いたるところに専門の屋台があり、間食・おやつとして幅広く愛されている「台湾の麺料理」です。 日本ではまだメジャーな食べ物ではな…
中国国民的ラーメン「康師傅 香辣牛肉麺」とは？日本で買えるおすすめの具材は？お得に買えるネット通販中国食品・ドリンク

中国国民的ラーメン「康師傅 香辣牛肉麺」とは？日本で買えるおすすめの具材・レシピは？お得に買えるネット通販

今回は、中国で国民的人気を集める即席袋麺「康師傅（カンシーフー）」の「 香辣牛肉麺（シャンラーニュウロウメン）」をご紹介します。 日本の即席ラーメンはおいしいし、辛さを追求するなら韓国ラーメンも気になります。 でも、中国…