新潟で中国食材が買える店｜新発田・長岡・県央の専門店と、店がない地域での揃え方

新潟で中国の食材を探すと、まず店の少なさにつまずく。

県内に住む中国出身の人は数千人ほどで、横浜や神戸のような中華街もない。中国食材の専門店として名前が挙がるのは、新潟市ではなく新発田市の1軒。あとは長岡の古い店と、三条の中華料理店がやっている卸販売くらいだ。

新潟市の中心部に中国食材の専門店は、調べた範囲では見つからなかった。だから「どこへ行けば何が買えるか」を先に決めておきたい。以下、店のある地域ごとに整理したうえで、専門店に行けない人の揃え方までまとめる。

他県の状況と比べたいなら、静岡で中国食材が買える店も似た事情を抱えている。

新潟県の中国食材店は新発田・県央・長岡に散らばる

新潟県で中国・アジア食材が買える場所。中国食材の専門店は新発田市にあり、新潟市と上越市では見つからなかった

県内の店は一か所に集まっていない。北から並べるとこうなる。

新発田市：中国食材が中心の「アジア特産商店」
新潟市：ベトナム食材店はあるが、中国の専門店は確認できず
加茂市・三条市：アジア食材店と、中華料理店の卸販売
長岡市：直輸入の中華食材店「大中華商店」（情報が古い）
上越市：専門店は確認できず

どの店も小さく、公式サイトで営業時間を出しているところはほとんどない。この記事の情報は地域情報サイトや店の案内ページをもとにしている。遠くから車を出す日は、電話か地図サービスの口コミで、いまも営業しているかを確かめてから向かってほしい。

新発田市｜アジア特産商店

アジア特産商店

新発田市大手町1-3-12。新発田警察署の下町交番と新発田大手郵便局のあいだ、新潟縣信用組合新発田支店の向かいにある。JR新発田駅からは歩いて17分ほど（約1.4km）。

開店は2021年2月。開店時の情報では営業時間10:00〜18:00、水曜定休。駐車場は道路を挟んだ向かい側、けんしんの隣にある。

並んでいるのは中国の商品が中心だ。

肉まん・春巻・水餃子などの冷凍食品
真空パックの鶏肉
えびせんや中国のお菓子
乾麺と調味料

地元の情報サイトでは、ミルクキャンディの「大白兔奶糖（ダーバイトゥー）」や月餅を買った話が紹介されている。韓国のお菓子や辛ラーメンも少し置いてあるという。

新潟県で「中国のスーパーに近い買い物」ができるのは、いまのところこの店くらい。新潟市から行くなら、冷凍品を買う前提で保冷バッグを持っていきたい。

豆腐を発酵させた紅い腐乳。お粥に添えたり、空芯菜の炒め物に溶かして使う。

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県央（三条・加茂）｜卸販売とアジア食材店

中華美食館（三条市・柏崎市）

本業は中華料理店で、三条と柏崎に店がある。中国出身の店主が貿易会社「ジェーエヌ商事」を立ち上げていて、仕入れた中国の調味料や食材を卸販売している。

卸といっても飲食店だけが相手ではない。案内ページには、家庭で中国の料理を作りたい人も利用できると書かれている。

扱っているのは次のようなもの。

種類	商品の例
乾物	キクラゲ、酸菜、クコの実、新竹米粉
冷凍点心	小籠包、肉まん、焼売、水餃子、春巻、ワンタン
味付きの冷凍食材	豚タン、豚の耳、砂肝、豚足
お菓子・デザート	山査条（サンザシのお菓子）、麻花（揚げ菓子）、マンゴープリン
お茶	ジャスミン茶、プーアル茶、鉄観音

店頭に並べて売っているわけではないので、買うには電話・メール・FAXで問い合わせる。卸販売の窓口は0256-36-4988。三条店（0256-36-4987）は年中無休、柏崎店（0257-23-4530）は月曜休み。

豚の耳や豚足の味付き冷凍は、新潟県内でほかに買える場所を見つけられなかった。県央に住んでいるなら一度問い合わせてみる価値がある。

トコハラール新潟（加茂市）

加茂市駅前2-9。JR加茂駅から歩いて2分ほど。2023年の情報で営業時間10:00〜18:00、火曜定休。

インドネシアの調味料やスナックが目立つアジア食材店で、中国の専門店ではない。スパイス、唐辛子、インスタント麺、缶詰が棚いっぱいに並ぶ。中国の商品がどれだけあるかは公開情報からはわからなかった。

中華美食館に問い合わせるついでに、東南アジアの調味料も見ておきたい人向け。

長岡市｜大中華商店

大中華商店

長岡市新町1-2-22。直輸入の中華食材を卸と小売の両方で扱う店として紹介されている。

掲載されている品は、きくらげ、燕の巣、麻婆豆腐の素、餃子、オイスターソース、からし味噌。北京ダックや、中華料理店向けの飾りつけ用品まで置いているという。

ただし、この情報が載っているのは2010年の地域情報サイトだ。営業時間は平日13:00〜20:00、日曜10:00〜20:00、不定休とあるが、15年以上前の情報になる。

いまも同じ形で営業しているかは確認できなかった。長岡で探すなら、まず地図サービスで店の情報と直近の口コミを見てほしい。

新潟市で探すなら｜専門店の代わりになる店

新潟市の人がいちばん困るのがここだ。人口は県内で一番多いのに、中国食材の専門店が見当たらない。

CHO VIET NIIGATA（中央区笹口）

新潟市中央区笹口1-19-19。新潟駅の南側にあるベトナム食材店で、9:00〜20:00、年中無休。提携駐車場がある。

魚醤のヌクマムなどのソース類、パクチーのような香草、インスタント麺、日本のスーパーにはまず並ばない野菜や青いバナナまで置いている。

中国の食材店ではない。それでも香草やアジアの野菜は中国の家庭料理にも使えるものが多い。新潟市内で「日本のスーパーにない野菜」を探すなら、ここが一番近い。

業務スーパー

新潟市をはじめ県内各地に店舗がある。

冷凍の餃子や春雨、大容量のオイスターソースや豆板醤くらいなら、専門店に行かなくても手に入ることが多い。中国の地方の調味料や乾物、お菓子となると棚にない前提で考えたほうがいい。

カルディコーヒーファーム

県内のショッピングモールや駅ビルに入っている。

豆板醤、甜麺醤、花椒（ホアジャオ）といった中華料理を作るための調味料は一通り揃う。ただし量は家庭向けで、中国の家庭で使われている銘柄が並んでいるわけではない。

買いたいもので行き先を決める

買いたいものと住んでいる地域から、新潟で中国食材を買いに行く先を決める流れ

買いたいもの	向かう先	補足
中国のお菓子・乾麺・調味料	アジア特産商店	新発田市。水曜休み
冷凍の肉まん・水餃子（店で選びたい）	アジア特産商店	保冷バッグを持参
豚の耳・豚足などの味付き冷凍	中華美食館	電話・メールで問い合わせ
小籠包・焼売などの冷凍点心	中華美食館	県央ならこちら
香草・アジアの野菜	CHO VIET NIIGATA	新潟駅南側、無休
豆板醤・オイスターソース	業務スーパー・カルディ	定番の調味料ならこれで足りる
紹興酒・中国ビール	通販	県内の店では確認できず