あなたは普段どんなお茶を飲んでいますか？あなたが普段飲んでいるお茶、実は中国が発祥かもしれません！ というのも、中国はお茶の発祥の地と言われています。その種類は数百種類となります。 中国のお茶(中国茶)には身体を健康にし…

中国のドリンク事情と言えば、日本人が必ず不思議に思うのが、飲み物の温度問題です。 中国では、東洋医学の観点から、冷たい飲み物は内臓を冷やし、免疫機能を低下させるため、身体に良くないと考えられています。そのため真夏でさえ、…

今回は「”中国の美味しいお酒”をご紹介します！」 中国の美味しいお酒といえば、”白酒（バイジュウもしくはパイチュウ）”は外せません。 日本ではまだ知名度は高くありませんが、近年の”ガチ中華ブーム”がきっかけで人気上昇中の…

今回は知っているようで知らない「紹興酒」についてまとめてみました。 「紹興酒は中国のお酒である」、うん、それはみんな知ってる。 でも、ここ日本では、「美味しい紹興酒を知り」かつ「紹興酒を愛飲」、さらに 「いつも中華料理と…