ネパール食材が買える通販・スーパー｜ティムールやグンドゥルックはどこで買う？

ネパール料理を家で作ろうとして、最初につまずくのは材料だ。

豆と米とスパイスなら、インド食材の店でだいたい揃う。困るのはその先にある物だ。ヒマラヤ山椒のティムール、青菜を発酵させて干したグンドゥルック、モモに使う専用のマサラ。どれもネパールの家庭では当たり前の物だが、日本のスーパーではまず見かけない。

扱っている通販は、実はそれほど多くない。ここではネパール食材を買える通販を4つ選び、送料無料になる金額と、店ごとに揃う物を並べた。後半では東京と大阪の実店舗も挙げる。

ネパール食材の通販は「何が買えるか」で選ぶ

インド食材の通販はたくさんある。ネパール食材になると、選択肢はぐっと減る。店によって置いている物がかなり違うので、まずは欲しい物から店を決めるのが早い。

通販サイト	送料無料になる金額（2026年10月時点）	ネパール食材の品ぞろえ	得意な物
ティラキタ	4,800円以上（税抜）	多い	ティムール、グンドゥルック、モモマサラ、アチャール
山羊印スパイス	3,500円以上	少数を厳選	ミートマサラ、マサウラ、チウラ
アンビカ	常温5,999円以上（税込）	インド食材が中心	米、ダール（豆）、ギー
楽天市場の各店	店ごとに違う	店による	ネパール紅茶、ティムール
KOKYO MARKET	金額の条件なしで無料	ネパール食材そのものは無し	モモに近い羊肉の水餃子、合わせるビール

ネパール食材が買える通販の、送料無料になる注文金額（2026年10月時点）

数字は変わる。注文を確定する前に、カートの画面でもう一度確かめておきたい。

ネパール食材が買えるネット通販4選

1. ティラキタ｜ネパール食材の品ぞろえなら、まずここ

インドとアジアの雑貨・食品を扱うティラキタ。お香や衣類の店という印象が強いが、食品の売り場に「ネパール料理の食品・食材」という棚がある。

2026年10月時点で並んでいたのは、ティムール50g（680円）、グンドゥルック100g（540円）、モモ・マサラ100g（480円）、ラプシーパウダー200g（630円）など。ティムールを漬け込んだアチャールもある。ネパール食材をこれだけ1か所で買える通販は、ほかに見当たらなかった。

送料は税抜4,800円以上で無料。それ未満は590円以下で、メール便に対応した商品が1個だけなら290円で済む。グンドゥルック10個、ティムール4個のようなまとめ買いのセットには、送料無料の物もある。

売り切れや予約受付になっている商品もときどきある。グンドゥルックは欠品していることがあるので、見つけたときに買っておくほうがいい。

ネパールの山椒。柑橘のような香りが強く、舌がしびれる。モモのタレやアチャールに入れる。

楽天市場で「ヒマラヤ山椒ティムール」を探す

青菜を発酵させて干したネパールの保存食。スープにすると酸味が出て、ダルバートの汁物になる。

楽天市場で「グンドゥルック」を探す

モモ（ネパールの蒸し餃子）の肉あんに混ぜるスパイス。これがあるだけで、あんの味がネパールに寄る。

楽天市場で「モモマサラ」を探す

2. 山羊印スパイス｜「玄人向け」の棚にある乾物とマサラ

カレースパイスの通販、山羊印スパイス。「ネパール食材(玄人向け)」という分類を設けていて、数は少ないが他ではあまり見かけない物が入っている。

並んでいたのは、ミートマサラ（493円）、モモマサラ（493円）、マサウラ（596円）、チウラ（1,008円）、グンドルク（668円）。いずれも税込だ。

マサウラは、豆と野菜を練って干した団子。カレーに入れて煮ると、肉のような食感になる。チウラは米を平たく潰した干し飯で、ネパールではおやつや軽食にそのまま食べる。

送料は3,500円以上で無料。スパイスのついでに乾物を1つ2つ足す、という頼み方に向いている。

米を蒸して平たく潰し、乾かした物。カレーやアチャールを添えて、ご飯の代わりに食べる。

楽天市場で「チウラビテンライス」を探す

豆と野菜を練って干したネパールの団子。水で戻してから煮込みに入れる。

楽天市場で「マサウラ」を探す

3. アンビカ｜ダルバートの米と豆はインド食材店で

ネパールの定食、ダルバートは「豆のスープ（ダル）」と「ご飯（バート）」のこと。この2つの材料は、インド食材店で手に入る物と変わらない。

量が多くて重い物は、インド食材の輸入卸、アンビカでまとめて頼むのが楽だ。米、ひき割りの豆、ギーが揃う。送料は常温品なら5,999円以上（税込）で無料になる。冷凍品は3,999円以上と線が低い。

黄色いムングダールや、赤っぽいマスールダールは水に浸けずにそのまま煮られる。ネパールの家庭でよく使うのは、黒いレンズ豆や黄色い豆が多い。

皮をむいた緑豆のひき割り。30分ほど煮るとほどけて、ダルになる。

楽天市場で「ムングダール」を探す

バターから水分を除いた油。ダルの仕上げに、スパイスを炒めて香りを移すのに使う。

楽天市場で「Amul ピュアギー」を探す

4. 楽天市場｜ネパール紅茶と、ティムールの比較に

楽天市場には、ネパール食材を専門に扱う大きな店は少ない。それでも、紅茶とティムールは出品している店が複数ある。

紅茶なら、ネパール東部の茶産地イラムの茶葉を扱う店がある。「TEA PARTY」はイラムで茶葉を直接買い付けていると説明している。「紅くろ」もネパール紅茶を並べている。イラムはインドのダージリンと山を挟んで隣り合う地域で、気候もよく似ている。

ポイントを貯めている人なら、ティムールやアチャールも楽天で比べて買うと無駄がない。

ネパール東部イラム産の紅茶。ミルクと砂糖を入れて煮出せば、ネパールのチヤになる。

楽天市場で「イラムティー」を探す

楽天市場でネパール食材を探す

ネパール料理を作るなら、最初に揃えたい物

ネパール料理に使う材料と、それぞれを扱う店

ダルバートを作るなら

ダル用の豆、米、そして脇に添えるアチャールとタルカリ（野菜の炒め煮）。ここまではインド食材で間に合う。ネパールらしさを足すなら、グンドゥルックのスープを1品加える。干した青菜を水で戻し、トマトとニンニクで煮るだけだ。酸っぱくて、ダルとは違う味になる。

青いマンゴーをスパイスと油で漬けた漬物。ダルバートの皿の端に少し添える。

楽天市場で「マンゴーアチャール」を探す

モモを作るなら

皮は日本の餃子の皮で十分作れる。あんは豚か鶏のひき肉に、玉ねぎ、ショウガ、ニンニク、モモマサラ。蒸して、トマトとティムールで作るタレをかける。

ネパールではバッファロー（水牛）の肉もよく使う。日本では手に入りにくいので、羊肉で代用すると香りが近くなる。

つまみを作るなら

セクワ（スパイスに漬けて焼いた肉）や、チョイラ（焼いた肉をスパイスで和えた物）は、ビールのつまみにちょうどいい。ミートマサラとティムールがあれば作れる。

通販で揃わない物はKOKYO MARKETで

アジアと世界の食品・お酒を直輸入で扱う通販サイト、KOKYO MARKET。正直に書くと、ネパールの食材そのものは今のところ扱っていない。

それでもここで挙げるのは、ネパール料理の日に「もう1品」と「飲み物」が揃うからだ。

モモを毎回包むのは手間がかかる。羊肉と玉ねぎの冷凍水餃子なら、茹でてティムールのタレをかけるだけでモモに近い一皿になる。中国の餃子なので、皮はモモより厚くもちもちしている。

羊肉と玉ねぎの冷凍水餃子、龍泉日日餃子の600g袋 — 【ラム肉玉ねぎ水餃子】龍泉日日餃子★もちもち冷凍水餃子羊肉水餃 600g（KOKYO MARKET）

羊肉と玉ねぎのあん。茹でてから、トマトとティムールのタレを添えるとモモ風になる。

KOKYO MARKET で見る（2,000円）　/　楽天市場で「龍泉日日餃子羊肉水餃」を探す

ネパールの食堂では、モモと一緒にビールを頼む人が多い。辛いアチャールやティムールのしびれには、軽くて苦みの弱いビールが合う。中国の青島ビールは、モモの国の隣で生まれた定番だ。

中国の定番ビール、青島ビールの330ml瓶 — 【中国本土の定番ビール】チンタオ青島ビール瓶 330ml（KOKYO MARKET）

苦みが控えめで軽い。スパイスの強い料理と合わせやすい。

KOKYO MARKET で見る（1,600円）　/　楽天市場で「青島ビール瓶 330ml」を探す

コリアンダーシードとオレンジピールを使った白ビール。スパイスの香りと喧嘩しにくい。

KOKYO MARKET で見る（1,800円）　/　楽天市場で「ヒューガルデンホワイト 330ml」を探す

送料は注文金額の条件なしで無料。 水餃子1袋とビール数本だけでも送料はかからない。そのぶん送料は商品の値段に含まれているので、他の店と比べるときは送料込みの総額で見たい。

KOKYO MARKET で買えるおすすめ商品

この記事で紹介した商品の多くは、輸入食品・お酒の通販サイト KOKYO MARKET で購入できます。中国・台湾・韓国・ベトナムの食材から海外のビール・ワインまで、日本ではなかなか手に入らない商品を直輸入で取り扱っています。

店に行けるなら、新大久保と大阪の実店舗も

冷凍のモモや生のスパイスは、店で見て選ぶほうが早いこともある。

新大久保（東京）：駅の北側、イスラム横丁の周辺にネパール料理店とネパール食材店が集まっている。2020年の取材記事では、界隈にネパール料理の専門店が約30店あるとされていた。食材店「バラヒフード&スパイスセンター」もこの一角にある
ソルティカージャガル（新大久保）：ネパール料理店だが、スパイスや食材も売っている。住所は新宿区百人町2-9-15
エーワンスパイスマート（大阪）：堺市の中安井町、藤井寺市、生野区新今里に店がある。グンドゥルック、セルロティ（米粉の揚げパン）用の粉、アチャール、冷凍モモ、トゥクパ（ネパールの汁麺）の麺まで扱う。通販の案内は見当たらなかったので、行く前に電話で在庫を聞くといい

店の営業時間や扱う品は変わりやすい。わざわざ行く前には、地図アプリの最新の情報も確かめておきたい。