この記事では、台湾の烏龍茶を解説しています。
「台湾の烏龍茶を飲んだことがありますか？」ともし尋ねたなら、
「何、それ？ 烏龍茶なんてどこも同じじゃないの？」
「飲んだことない。だって、コンビニで売ってないでしょ？」
恐らく、そんな答えが返ってくるのではないでしょうか。
実は私たちが普段飲んでいる烏龍茶は、ほとんどが中国産です。
台湾の烏龍茶は中国産と比べて、味も香りもまったく違います。
「台湾の烏龍茶ってどんなものなの？」
今回はそんな疑問に詳しく解説していきます。
台湾の烏龍茶の愛好家も、台湾の烏龍茶を一度も飲んだことのない人にも、役に立つ情報を載せていますので、ぜひ最後までお読みください。
Contents
台湾烏龍茶とは？
台湾で生産されているのは主に烏龍茶です。それに対し中国では主に緑茶になります。
茶葉の色は茶色ではなく、台湾の烏龍茶は黄金色をしています。発酵の度合いによって、少し赤かったり、オレンジ色がかったりします。分類上は、半発酵茶、つまり青茶です。
台湾烏龍茶は、1810年に中国福建省・アモイの商人が茶の苗木を伝えたのが、始まりだそうです。
台湾は、中国とは地理的にも気候的にも異なりますが、台湾烏龍茶は、島国特有の条件によって独自に発展しました。主な産地は、北部の台北近郊と、南投県を中心とした中央山脈とその周辺の高地になります。
台湾烏龍茶は、大きく中国茶に分類されますが、現在では１つのお茶のブランドとして確立しています。たとえば、台湾にしかない「凍頂烏龍茶」や台湾特有の製法で作られている「東方美人」などが特に有名です。台湾は、世界中に圧倒的な人気を誇る高級茶産地なのです。
台湾の烏龍茶の味わいは、緑茶に近いのが特徴です。 中国産の烏龍茶の茶葉は濃い茶色をしていますが、台湾烏龍茶の色は緑茶に近い黄緑色です。 発酵度が上がるにつれ、フルーツのようにさわやかな香りと甘みを感じます。
台湾の烏龍茶には、カフェイン・カテキン・テアニン・ポリフェール・タンニンなどの成分が含まれており、利尿作用や肥満防止、抗菌・ガン予防や高血圧予防など多くの効能があると言われています。
台湾烏龍茶のおいしい淹れ方
| 1. 小さめの急須などお好みの茶器に茶葉を入れ、熱湯をたっぷり注ぎます 2. 45秒～1分間そのまま置きます 3. 注ぐときは、最後の一滴まで注ぎ切ります。 4. 2煎目からは浸出時間（置く時間）を約10秒ずつ増やしていくと、3～5煎は楽しめます。※普段、お茶を飲まれている茶器をそのまま使っても、台湾烏龍茶を楽しめます。 |
台湾烏龍茶の4大銘茶
文山包種茶
台北県文山茶区で生産されている軽発酵（15％程度）の烏龍茶です。
烏龍茶の中では軽い発酵度のため、茶葉の色は透明な黄緑色です。
味わいは、苦みや渋みがほとんどなく、緑茶のようなすっきりとした味です。また蘭の花のような香りがします。日本人にも、飲みやすい烏龍茶です。特に品質が高いものは、清らかな香りがするので「清茶」とも呼ばれています。
木柵鉄観音茶
台北市文山区木柵で生産されている中発酵（30～50％程度）の烏龍茶です。
このお茶の製法には伝統があり、高発酵・重焙煎の鉄観音製法と呼ばれます。手間と時間がたっぷりとかかるため、近年では生産する茶農家が減っています。そのため貴重な台湾烏龍茶の1つとなっています。
茶葉の色は黄金色です。味わいは、日本のほうじ茶に似た芳醇さがあります。香りは蜜や柑橘系のような甘い香りがします。
台湾烏龍茶の中でも、ポリフェノールが最も多く含まれているので、ダイエット効果としても人気があります。
凍頂烏龍茶
南投県鹿谷郷で生産されている中発酵（20～30％程度）の烏龍茶です。
茶葉の色は薄い金色です。フルーティーな香りがして、まろやかな甘みを感じます。
凍頂とは南投県鹿谷郷にある標高約800mの凍頂山を指します。山の周辺一帯に茶畑があって、ここで採れる烏龍茶は台湾では最高品だそうです。その中でも形が半球状で、しっかりしているものが特に上質な茶葉です。
日本でも人気の高い台湾の烏龍茶です。発酵度が上がるにつれて、香りが強くなります。
東方美人茶
新北市坪林区で生産されている重発酵（50～70％程度）の烏龍茶です。
東方美人茶が生まれたいきさつに、次のようなエピソードがあります。19世紀、夏期に飛来してくるウンカの大群に茶葉が襲われてしまい、農家は大きな被害を受けました。当時、茶葉を捨てるに忍びなく、ダメもとで茶葉を収穫しお茶を淹れたのですが、何と味わいが甘く爽やかで、香りは果実のように甘く感じる烏龍茶に仕上がっていました。
このため東方美人は台湾で人気となり、19世紀～20世紀にかけヨーロッパに輸出されました。イギリスでは「Oriental beauty（オリエンタル・ビューティー）」と名づけられるほど人気を博したということです。発酵度が高いため、味わいが紅茶に近く、そのため今でも人気を保っています。
日本で本場台湾の烏龍茶が買える通販・ネットショップ5選
ここからは、日本でも台湾の烏龍茶が買える通販・ネットショップ5選を紹介していきます。
聞香堂
聞香堂は、台湾の烏龍茶の専門店です。台湾烏龍茶の最大の魅力である「香りを楽しむこと」を多くの方々に紹介するというコンセプトのもと、店名を「聞香堂」と名づけたそうです。
取り扱っている商品は、茶葉とティーバッグのみで、すべて袋詰めで販売されています。茶葉の方は50gと100gの2種類、ティーバッグの方は10袋入りのみです。
「四季春茶 花香」や「金萱茶 甘香」など全部で6種類の台湾の烏龍茶を購入することができます。お店の方で、厳選した烏龍茶を集めたのでしょう。
特に「阿里山野生茶 蜜香」という野生茶が、人気が高いようです。
支払いはクレジットカード、および銀行振込です。5,000円（税込）以上の購入で、送料無料のキャンペーンを行っています。5,000円未満の送料は一律520円（レターパック）になります。
お問い合わせは、専用の「お問い合わせフォーム」があるので、必要事項を入力し送信してください。
東京ティートレーディング
台湾の烏龍茶をメインに、世界各地のお茶を扱っているお茶の専門店です。
この店も、茶葉とティーバッグのみの販売となりますが、その種類はかなり豊富にそろえてあります。台湾の4大銘茶と言われる文山包種茶・木柵鉄観音茶・凍頂烏龍茶・東方美人茶はもちろん、その他の銘柄も多数扱っています。
またそれぞれの烏龍茶について、「甘み～渋み」「爽やか～まろやか」「香り（強）～香り（弱）」の強さを表すスケールが表示されていますので、購入の際の目安になります。
ここなら、たいていの台湾の烏龍茶は手に入るのではないでしょうか。またキャンペーンとして、3個パックをまとめ買いすると、代金が5％offの上に送料が無料になる特典があります。
またメールマガジンを配信しており、新⼊荷情報やお得なクーポンの紹介をしています。希望の方は自分のメールアドレスを入力するだけで、無料で購読することができます。
⽀払いは「クレジットカード」「Amazon Pay」「コンビニ支払い」に対応しています。オンラインショップ送料は、全国一律480円です。3,980円（税込）以上のご注⽂で 送料無料となります（⼀部対象外あり）。
| ● 営業時間・営業日・営業時間：平日9:00～17:00・休業日：土日祝・夏季休暇・年末年始 |
香福茶舗
香福茶舗は、台湾の烏龍茶の専門店です。楽天市場に出店していて、今年で10周年を迎えるそうです。キャンペーンとして、初めてのお買い物の方に対して、1,000円offのクーポンが付くとのこと。
この店も、台湾の烏龍茶の4大銘茶を始め、さまざまな種類の台湾の烏龍茶を取りそろえています。
商品のランキングを載せていたり、「ダイエット茶特集」「免疫力アップ茶特集」「香り華やぐ花茶特集」「手軽なティーバッグ特集」といったコーナーに分かれていたり、お目当ての烏龍茶が見つけやすい工夫が凝らされています。
この店も基本的に茶葉とティーバッグの袋売りです。カテゴリーを見ると、本当にたくさんの種類の烏龍茶の名前が並んでいます。この店でも、ほしい烏龍茶はほとんどそろっているのではないでしょうか。
インターネット専門店のため、電話・FAXでのサポートや連絡・問合せは注文を含め受け付けていないそうです。問い合わせフォームから送信してください。
またこの店も、メールマガジンの配信を行っていて、セール情報やクーポンの紹介をしています。希望の方は自分のメールアドレスを登録すると、無料で購読できます。
遊茶
遊茶は、台湾の烏龍茶と中国茶の専門店です。この店も、茶葉とティーバッグの袋売りです。
台湾の烏龍茶は、4大銘茶を始め、その他の種類を扱っています。台湾の烏龍茶は、全部で15種類売られていました。
「茶葉」のタブをタップすると烏龍茶、そこには一つひとつの茶葉の写真と、そのお茶の説明がかなり詳しく記載されています。これを読むだけでも、台湾の烏龍茶について、よく知ることができるでしょう。
それからこの店の特徴は、台湾の烏龍茶を飲むときの茶器を多数販売していることです。茶壷や蓋碗、飲杯といったさまざまな色や形の茶器が、数多く紹介されています。台湾の烏龍茶を本場の茶器で味わうのもおすすめです。
またこの店には、「遊茶チャイレージクラブ」いうものがあり、会員登録（無料）をするとクーポンやポイントの進呈、メールマガジンの無料配信など、お得な特典が得られます。次回からのお買い物の際も手続きが簡略になるということなので、頻繁にご利用になる方は入会を考えてもいいのではないでしょうか。
なお支払いは、クレジットカード、代引き、NP後払い、AmazonPay、PayPay残高払いが利用できます。商品購入の合計金額が8,500円（税込）以上の場合、 送料無料です。
電話での注文は、℡ 03-5464-8088まで。問い合わせは、「お問い合わせフォーム」からメールで送信してください（土・日および祝日は、担当者不在のため回答に時間がかかります）。
狐月庵
狐月庵は、台湾の烏龍茶と台湾茶器の専門店です。ここは、店主が現地台湾のお茶問屋とお茶農家から直接買い付けをしています。なお取引のあるお茶農家は、台中の烏龍茶コンテストで上位入賞を果たした農家に限っているということです。
台湾の烏龍茶4大銘茶はもちろん、台湾の烏龍茶コンテストで実際に受賞されたという烏龍茶も販売しています。
ここは、茶葉とティーバッグの袋詰めと一緒にお茶缶に入った茶葉も売られています。
置かれている烏龍茶の種類も茶器の種類も、そんなに多い方ではないでしょう。やはり、良いものを厳選して販売している、といった感じです。高級店の印象がありますね。
カテゴリーに「オススメ」のコーナーがあり、「当店人気の四種」として文山包種茶・鹿谷鄕凍頂烏龍茶・東方美人茶・金萱茶が販売されていました。あと「女性に人気の三種」「猫型ティーバッグセット」（品切れ）というコーナーがありました。
購入金額が、合計5,400円で送料無料になります。オンラインショップは、日曜・月曜が定休日だそうです。
なお支払いは、クレジットカード、コンビニ決済、銀行振込、amazon payなどに対応しています。
また問い合わせは、「contact」のタブをタップして、専用フォームから必要事項を入力して送信してください。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
この記事では、
| ● 台湾の烏龍茶とは？ ● 台湾烏龍茶のおいしい淹れ方 ● 台湾烏龍茶の4大銘茶 ●日本で本場台湾の烏龍茶が買える通販・ネットショップ5選 |
以上を解説してきました。
台湾の烏龍茶が好きな方も、まだ一度も台湾の烏龍茶を飲んだことのない方も、新しく知ったことがいくつかあったのではないでしょうか。
台湾の烏龍茶は、中国産の烏龍茶とはひと味違います。
この記事を読んで、台湾の烏龍茶のフアンが一人でも増えれば幸いです。
