中国三大名酢「鎮江香醋(酢)(ちんこうこうず)」を使った本格中華レシピ『鎮江香醋の酢豚』!
今回は、中国三大名酢のひとつ『鎮江香醋(ちんこうこうず)』にスポットをあてていきます。 鎮江香醋は、もち米を発酵・熟成させて作る歴史ある中国の調味料。「お酢」ですが長期熟成させることにより「ツン」とくるような刺激的な酸味…
今回は、中国三大名酢のひとつ『鎮江香醋(ちんこうこうず)』にスポットをあてていきます。 鎮江香醋は、もち米を発酵・熟成させて作る歴史ある中国の調味料。「お酢」ですが長期熟成させることにより「ツン」とくるような刺激的な酸味…
提起中国的小吃,您会想到什么?杏仁豆腐,芒果布丁,甚至天津甜栗子?的确,这些都是您在中华街或中餐馆可以找到的经典甜食。但是,由于中国地域广阔,历史和文化多种多样,我们不知道的传统小吃还有许多呢!在这篇文章中,我们将向您介…
提起中國的小吃,您會想到什麼?杏仁豆腐,芒果布丁,甚至天津甜栗子?的確,這些都是您在中華街或中餐館可以找到的經典甜食。但是,由於中國地域廣闊,歷史和文化多種多樣,我們不知道的傳統小吃還有許多呢!在這篇文章中,我們將向您介…
冒昧地问一下,您喜欢吃辣吗? 随着最近中国火锅和韩国料理的蓬勃发展,越来越多的人开始喜欢吃辣。 “如果有很方便就能吃到的辛辣小吃就好了!”。有这种想法的“辛辣党”肯定不少。 因此,这次我们将镜头对…
冒昧地問一下,您喜歡吃辣嗎? 隨著最近中國火鍋和韓國料理的蓬勃發展,越來越多的人開始喜歡吃辣。 “如果有很方便就能吃到的辛辣小吃就好了!”。有這種想法的“辛辣黨”肯定不少。 因此,這次我們將鏡頭對…
今回は、話題の中国調味料『老干媽(ローカンマ・ラウガンマ)のピーナッツラー油』をご紹介します。 最近、テレビやYouTubeなどで「ハマってる・手離せない」と言う人が続出中の「ローガンマ」シリーズ。アツい輸入食品情報を日…
今回は、中国で国民的人気を集める即席袋麺「康師傅(カンシーフー)」の「 香辣牛肉麺(シャンラーニュウロウメン)」をご紹介します。 日本の即席ラーメンはおいしいし、辛さを追求するなら韓国ラーメンも気になります。 でも、中国…
今回は、おやつにもおつまみにもおすすめの『甘草瓜子(味付けスイカの種)』のご紹介です。 日本では売っているお店も少ない「甘草瓜子」は、スイカの種を乾燥させた後、炒って味付けした台湾メーカーの食品で、外側の殻を割って中の白…
葵花籽在中國是一種受歡迎的零食。 洽洽香瓜子是中國最受歡迎的瓜子之一。 這次,我們要介紹的是具有紅色包裝特點的 “洽洽香瓜子 “是什麼樣的產品。 什麼是洽洽香瓜子? 洽洽香瓜子是中…
葵花籽在中国是一种受欢迎的零食。 洽洽香瓜子是中国最受欢迎的瓜子之一。 这次,我们要介绍的是具有红色包装特点的 “洽洽香瓜子 “是什么样的产品。 什么是洽洽香瓜子? 洽洽香瓜子是中国食品公司 &#…