ハワイのパンケーキミックスは、日本でも買える。
ただ、どれでも同じように手に入るわけではない。ハワイアンサンやタロブランドは楽天に輸入品の出品が並んでいる。エッグスンシングスは日本にも店があるのに、店頭でミックスは売っていない。ホテルのハレクラニのように、ハワイの館内ショップでしか買えないものもある。
ここでは、日本から買えるものを中心に5品を選んだ。1袋で何枚焼けるかと、水の量もメーカーの表示から拾っている。

まず結論|迷ったらこの3つ
- お店の味に近いものを1つ → エッグスンシングス バターミルク。ワイキキの店と同じ名前のミックス
- ハワイらしい味つきを試したい → ハワイアンサン リリコイ。パッションフルーツの香りがつく
- もちっとした食感が好き → タロブランド タロイモ。タロイモの粉が入っている
どれも牛乳や卵を足さず、水だけで焼ける。理由は単純で、粉の中にもう入っているからだ。ハワイアンサンは全卵粉、タロブランドのマカダミアナッツ味はバターミルクが原材料に書かれている。旅先のコンドミニアムで使いやすいように作られた商品が多い。
ハワイのパンケーキミックスおすすめ5選
並びは、日本での手に入れやすさと、ハワイらしさの両方で決めた。
1. エッグスンシングス バターミルク パンケーキミックス
1974年にワイキキで開いた朝食の店。ホイップクリームを山のように盛ったパンケーキで知られ、日本にも店舗がある。
ミックスはプレーンなバターミルク味だけ。サイズは8oz(227g)と2lb(907g)の2つで、ハワイの公式オンラインストアでは8ozが7.95ドル、2lbが20.95ドル。メープルシロップと8ozのミックスを組んだセットもある。
日本の店舗では、ミックスは販売していないと紹介されている。手に入れる方法は、ハワイで買うか、公式ストアから取り寄せるか、楽天などの輸入品を探すかになる。公式から頼むときは国際送料が別にかかるので、1袋だけだと割高になる。2lbを選ぶか、何人かでまとめて注文したい。
ワイキキの朝食店のバターミルク味。水を混ぜて焼くだけ。
2. ハワイアンサン リリコイ パンケーキミックス
ハワイアンサンは、缶ジュースで知られるハワイの飲料メーカー。パンケーキミックスも出していて、ハワイのスーパーやABCストアの棚でよく見かける。
リリコイはハワイの言葉でパッションフルーツのこと。焼くと甘酸っぱい香りが立つ。6oz(170g)の袋で、直径10cmほどのパンケーキが約6枚。1人か2人の朝食1回ぶんの量だ。
原材料は小麦粉、砂糖、全卵粉など。香りづけは香料なので、果汁たっぷりの味を期待すると少し違う。
パッションフルーツの香りのパンケーキミックス。6ozで約6枚。
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3. ハワイアンサン ストロベリーグアバ パンケーキミックス
同じハワイアンサンの別の味。グアバはハワイでジュースやジャムによく使われる果物で、いちごと合わせた甘めの香りになる。
ハワイアンサンのミックスはほかにも、チョコレートマカダミアナッツ、パイナップルココナッツ、紫いもなどがある。楽天では6ozの輸入品が単品やセットで出ている。味違いを2〜3袋そろえて食べ比べるなら、このブランドがいちばん手軽だ。
いちごとグアバの香り。ハワイアンサンの味違いの一つ。
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4. タロブランド タロイモ パンケーキミックス
1946年にホノルルで始まった、ポイ(タロイモを蒸してつぶしたハワイの伝統食)のメーカー。乾燥させたポイを小麦粉に混ぜたミックスを出している。
生地はほんのり紫がかった色になり、食感はもちっとする。甘さは控えめ。6ozの袋なら水は約2/3カップ(約160ml)で、直径10cmほどのパンケーキが4〜5枚焼ける。マカダミアナッツ入りの味もある。
楽天では567g(20oz)の大袋の輸入品が見つかる。普通のパンケーキと違うものを食べてみたいなら、これを選ぶ。
乾燥ポイ入りのもちっとした生地。甘さ控えめ。
5. マルバディ パンケーキミックス
マルバディはホノルルの会社で、コナコーヒーとパンケーキミックス、マカダミアナッツなどのハワイ土産を扱ってきた。オリジナルのほか、バナナやココナッツなど味の種類が多い。
日本では、楽天でお試しセットや選べる3袋セットの出品が目立つ。コーヒーとミックスを組み合わせたセットもあるので、ハワイの朝食を1回ぶん再現したい人への贈り物にしやすい。
ハワイの土産メーカーのミックス。バナナ、ココナッツなど味が多い。
1袋で何枚焼けるか
袋の重さだけ見て選ぶと、思ったより少なかったということになりやすい。メーカーの表示を枚数に直すとこうなる。
| 商品 | 容量 | 焼ける枚数の目安 | 水の量 |
|---|---|---|---|
| エッグスンシングス 2lb | 907g | 約20枚 | 袋の表示に従う |
| ハワイアンサン | 170g | 約6枚 | 袋の表示に従う |
| エッグスンシングス 8oz | 227g | 約5枚 | 袋の表示に従う |
| タロブランド 6oz | 170g | 4〜5枚 | 約2/3カップ |
6ozの袋は、家族4人なら1回でなくなる。何回か作るつもりなら大袋か、2〜3袋のセットがいい。
水の量は商品で違う。ハワイのレストラン、ジッピーズのミックスは粉と水を同じ量で合わせる。表示を見ずに目分量で入れると、生地がゆるくなりすぎることがある。最初は少なめに入れて、とろりと落ちる固さまで足していくと失敗しにくい。
日本で買える場所
ハワイのパンケーキミックスは、スーパーの粉売り場にはまず置いていない。買える場所は次の3つ。
- 楽天市場 → ハワイアンサン、タロブランド、マルバディ、エッグスンシングスの輸入品がまとまって見つかる。送料込みの総額で比べる
- エッグスンシングス公式オンラインストア(ハワイ) → 確実に本物が届く。国際送料がかかるのでまとめ買い向き
- KOKYO MARKET → パンケーキミックスの扱いはないが、ハワイ島コナのビールを直輸入している。ハワイの朝食のあとに飲むならこちら
輸入品は賞味期限が短めのことがある。セットでまとめて買うなら、届いたら日付を確かめておく。
ほかのハワイ食品も含めた買い場所は日本で買えるハワイ食品まとめ|通販・専門店を紹介に商品ごとに並べた。
パンケーキと合わせるなら
ハワイの朝食を家で再現するなら、飲み物もそろえたい。朝ならコナコーヒー。週末のブランチなら、ハワイ島コナで造られたビールを1本。


ハワイ島コナのゴールデンエール。軽い苦みで、甘いパンケーキの後にも合う。
KOKYO MARKET で見る(4,200円) / 楽天市場で「コナビール ビッグウェーブ」を探す
コーヒーの選び方はコナコーヒーとは?おすすめ7選と日本で買える場所に、コナビールのほかの銘柄はハワイのビールおすすめ7選にまとめた。
ハワイで買うなら
ハワイに行くなら、日本ではまず見かけないミックスも選べる。
ハレクラニのバターパンケーキミックスは、ホテル内のギフトショップでしか売っていない。450gで12ドルほど。ドール・プランテーションにはマカダミアナッツ、ココナッツ、パイナップルの3つの味がある。ローカルが通うジッピーズのホットケーキミックスは1袋7ドル前後で、ばらまき用にも向く。
ABCストアやスーパーには3ドル前後の小袋もある。重さがあるので、たくさん買うと帰りのスーツケースがすぐに重くなる。
原材料に卵の粉が入っているミックスもある。持ち帰りのルールはハワイの食品は日本に持ち込める?お土産の持ち込みルールを品目別に解説で品目別に確認できる。パンケーキミックス以外のお土産を探すならハワイのお土産で買うべき食べ物20選へ。
よくある質問
牛乳や卵を入れてもいい?
入れても焼ける。ただ、水だけで焼く前提で配合されているので、牛乳に替えると甘さが増し、焼き色も早くつく。最初の1回は表示どおり水で焼いて、味を確かめてから変えたい。
日本のホットケーキミックスと何が違う?
日本のミックスは牛乳と卵を足す前提のものが多い。ハワイのものは水だけで済み、生地が薄めで軽く焼き上がる。リリコイやタロイモのような味つきが多いのもハワイのミックスの特徴だ。
開けたあとはどう保存する?
袋の口をしっかり閉じ、湿気の少ない場所に置く。輸入品は袋がジッパー付きでないこともあるので、密閉できる容器に移すと安心だ。



