台湾食品・ドリンク

相性抜群！台湾ルーローハンに合う本格スープレシピ・作り方

今回は『台湾ルーローハンと一緒に食べたい相性抜群スープのレシピ』をご紹介します！「台湾のどんぶり飯」であるルーローハンは、醤油ベースの甘じょっぱい煮汁とスパイスで煮込んだ豚肉をご飯の上にのせたご当地グルメです。と言っ…

今回は人気の台湾料理『ルーローハンの本格絶品レシピ』をご紹介します！ルーローハンは台湾発祥で、「数種類のスパイスと醤油ベースの甘じょっぱい煮汁で煮込んだ豚肉をご飯の上にかけたどんぶり料理」です。台湾にはルーローハンの…

今回は、台湾でおなじみの麺料理『紅焼牛肉麺（ホンシャオニューローメン）』の最高においしいレシピをご紹介します！紅焼牛肉麵がどんな料理かと言うと、牛骨や牛肉でダシをとって醤油味をベースに味付けしたスープに、柔らかく煮込…

中国や台湾でよく食べられるお粥の1つ「八宝粥」をご存知ですか？見た目は日本のお粥のようなのですが、食べるとビックリ！甘味があるのです。ご飯というよりもスイーツに近い食べ物になります。今回はそんな八宝粥を気軽に食べら…

台湾産のパイナップルが2021年から密かに話題になっているのをご存知でしたか？なぜ話題になっているのかというと、台湾パイナップルの輸出先になっていた中国がパイナップルの輸入を一時停止すると発表したからです。大量のパイ…

「台湾産のマンゴーが食べてみたいけど、どこで買うのが良いのかな？」今回はそんなお悩みを解決していきます。気軽に海外旅行へ行けない昨今、海外の食材を取り寄せるには通販サイトが必要不可欠です。この記事では台湾のマンゴー…

皆さんはエナジードリンクを良く飲みますか？疲れたときや眠いときに飲むとやる気が出てくるので、重宝してる方も多いと思います。日本だと海外のエナジードリンクと言えばレッドブルやモンスターが有名ですよね。では、世界中には…

今回は、いまじわじわきている台湾の鍋料理『石頭鍋』の絶品レシピをご紹介します！「はて？」「そもそも何て読むの？」というくらい、石頭鍋はまだ日本では馴染みがなく、提供するお店もかなり少ないですよね。現地の方は「スートンフ…

さっそくですが、『麺線（ミェンシェン）』って食べたことありますか？麺線は台湾では北から南まで、いたるところに専門の屋台があり、間食・おやつとして幅広く愛されている「台湾の麺料理」です。日本ではまだメジャーな食べ物ではな…

今回は、人気急上昇中の「台湾料理」にスポットをあてていきます。島である台湾の料理はその歴史的に、もともとの「原住民の文化」と「大陸から渡ってきた中華料理」が合わさったものがベースとなっていて、そこに西洋や日本風なエッセ…