ブルグルを1kg、トマトペーストを1缶、唐辛子のペーストを1瓶。
トルコ料理を家で作ろうとすると、だいたいこの3つで止まる。近所のスーパーではまず見かけない。輸入食品店でもトルコの棚がある店は少ない。
トルコ食材の通販は、店の数そのものが少ない。そのぶん店ごとに得意な物がはっきり分かれている。料理の材料ならこの店、紅茶とコーヒーならこの店、という具合だ。ここではトルコ食材を買える通販を5つ選び、送料の決まり方と揃う物を並べた。後半では東京で行ける実店舗も挙げる。
トルコ食材の通販は「送料の決まり方」で選ぶ
トルコ料理の材料は重い。トマトペーストは700g前後の缶や瓶が多く、ブルグルは1kg袋が普通だ。ザクロソースも720mlの瓶で売られている。少しずつ頼むと、送料が商品代を超えることもある。
| 通販サイト | 送料無料の条件（2026年10月時点） | 届かない場合の送料 | 得意な商品 |
|---|---|---|---|
| 東京ジャーミイ ハラールマーケット | 常温品のみ10,000円以上（沖縄を除く） | 重さで計算、冷蔵・冷凍はクール便料金 | ペースト、ブルグル、ピクルス、豆 |
| トルコ館 | 条件なし | 食品1梱包540円、アイス870円（税込） | トルコ紅茶、トルココーヒー、トルコアイス |
| ティラキタ | 4,800円以上（税抜） | 590円以下 | クスクス、ホムモス、タヒーナ |
| 楽天市場 | 店ごとに違う | 店ごとに違う | ロクム、ピスタチオ、紅茶 |
| KOKYO MARKET | 金額の条件なしで無料 | なし | トルコ料理に合わせるビール |
送料は変わる。カートに入れたあと、注文を確定する前にもう一度見ておきたい。
トルコ食材が買えるネット通販5選
1. 東京ジャーミイ ハラールマーケット｜料理の材料をまとめて
渋谷区大山町のモスク、東京ジャーミイの1階にあるハラール食材の店。オンラインショップもあり、トルコの商品を中心に、パキスタンやインドネシア、アラブ諸国の食品も並ぶ。
トルコ料理の材料を一番広く揃えられるのはここだ。トマトペースト、唐辛子ペースト、ザクロソース、ブルグル、オリーブ、ピクルス、スジュク（牛肉のサラミ）まである。
2026年10月に見たときの掲載価格は、次のとおり。
- Legurme ブルグル 極細粒 1kg：600円
- Tamek トマトペースト 700g：850円
- Tamek 甘唐辛子ペースト 540g：990円
- Burcu ザクロソース 720ml：680円
- Çaykur トムルジュック アールグレイ紅茶 125g：700円
品切れの表示が出ている商品も多かった。欲しい物が決まっているなら、カートに入るかを先に見たほうがいい。
送料は、常温品だけで10,000円を超えると無料（沖縄を除く）。それ未満は重さで決まる。冷蔵品が入るとクール便の料金になり、冷凍品が入ると箱が2つに分かれて、送料も2つぶんかかる。
10,000円は高く見える。ただペーストとブルグルと豆を何種類か入れると、意外と早く届く金額だ。冷凍品は別の日にまとめるほうが送料を抑えやすい。
小麦を一度ゆでて乾かし、挽き割りにした物。細挽きは湯で戻すだけで、サラダのキスルに使える。
赤唐辛子を煮詰めたペースト。甘口と辛口がある。スープや炒め物の色と味の土台になる。
楽天市場で「トルコ 唐辛子ペースト ビベルサルチャス」を探す
ザクロの果汁を煮詰めた、甘酸っぱい濃いソース。サラダのドレッシングや肉のたれに少し垂らす。
2. トルコ館｜紅茶とコーヒー、トルコアイス
練馬区のトゥーバトレーディングが運営するトルコ館。1985年創業の、トルコ製品の専門商社だ。食品だけでなく、陶器やボンジュック（青い目玉のお守り）も扱う。
食品は数を絞っている。トルコ紅茶、トルココーヒー、ザクロ濃縮液、そしてトルコアイスが中心になる。
- メフメット・エフェンディ トルココーヒー 250g：2,078円
- アルトゥンバシュ トルコ紅茶 ティーバッグ 2g×20袋：748円
- トルコ産 ザクロ濃縮液 340g：980円
- トルコアイス どんどるまん バニラ 100ml 6個：1,960円
（いずれも税込）
お買い物ガイドに載っている送料は、食品が1梱包540円、トルコアイスが全国一律870円（税込）。送料無料の線はない。1点だけ頼んでも540円で済むので、紅茶を1缶だけ欲しいときに向く。
トップページにはトルコワインも並んでいる。ただ同じページで、ワインとラクは在庫限りで販売を終えると告知している。注文できるかは商品ページで確かめたい。
イスタンブールの老舗の挽き豆。細かい粉をジェズベ（小鍋）で煮出し、粉ごとカップに注いで上澄みを飲む。
楽天市場で「メフメット・エフェンディ トルココーヒー」を探す
トルコで広く飲まれている紅茶。二段重ねのポットで濃く淹れ、湯で割って小さなグラスで飲む。
3. ティラキタ｜中東の食材を少しずつ
アジアと中東の雑貨・食品を扱うティラキタ。トルコ専門ではないが、中近東・アラブ・トルコ料理の食材の売り場がある。
並んでいるのは、クスクス 500g（540円）、ホムモス 380g（620円）、タヒーナ 454g（1,350円）、DURU のブルグル細挽き（480円）など。トルコ料理というより、地中海から中東にかけての食卓に近い品ぞろえだ。
送料は税抜4,800円以上で無料、それ未満は590円以下。ブルグルとホムモスを1つずつ試したい、というときに使いやすい。
白ごまを挽いたペースト。ひよこ豆と合わせればホムモスになる。
4. 楽天市場｜ロクムやピスタチオを1袋から
楽天市場には、トルコの菓子やナッツを扱う店がいくつか出ている。ロクム（ターキッシュ・ディライト）、ガジアンテップ産のピスタチオ、チャイクルの紅茶あたりは見つけやすい。
店ごとに送料の条件が違うので、比べるときは送料込みの総額で見る。楽天ポイントが付くのは、ふだん楽天で買い物をしている人にはうれしい。
砂糖とでんぷんを練って固めた、もちっとしたトルコの菓子。ピスタチオやバラの香りの物が定番。
トルコ南東部のガジアンテップはピスタチオの産地。小粒で緑が濃い。
KOKYO MARKET で見る（2,400円） / 楽天市場で「ピスタチオ トルコ産」を探す
5. KOKYO MARKET｜トルコ料理の日に飲むビール
アジアと世界の食品・お酒を直輸入で扱う通販サイト、KOKYO MARKET。正直に書くと、トルコの食材そのものは今のところ扱っていない。
それでもこの表に入れたのは、トルコ料理を作る日に合わせたいビールがここで揃うからだ。
ケバブやキョフテ（肉団子）は、羊肉や牛肉にクミンやパプリカを効かせた料理が多い。脂と香辛料には、軽くて爽やかなビールが合う。ベルギーのヒューガルデン ホワイトは、醸造にコリアンダーシードとオレンジピールを使っている。スパイスの香りとぶつかりにくい。
小麦を使った白ビール。コリアンダーの香りがあり、スパイスの効いた肉料理と合わせやすい。
KOKYO MARKET で見る（1,800円） / 楽天市場で「ヒューガルデンホワイト 330ml」を探す
もう少し苦みが欲しいなら、オーストラリアのクーパーズ オリジナル ペールエール。瓶の中で酵母が生きているタイプで、濁りがある。
果実のような香りと、しっかりした苦み。焼いた肉に合う。
KOKYO MARKET で見る（4,000円） / 楽天市場で「クーパーズ オリジナル ペールエール 375ml」を探す
送料は注文金額の条件なしで無料。 ビール数本だけでも送料がかからない。そのぶん送料は商品の値段に含まれているので、他の店と比べるときは送料込みの総額で見たい。
KOKYO MARKET で買えるおすすめ商品
この記事で紹介した商品の多くは、輸入食品・お酒の通販サイト KOKYO MARKET で購入できます。中国・台湾・韓国・ベトナムの食材から海外のビール・ワインまで、日本ではなかなか手に入らない商品を直輸入で取り扱っています。
クーパーズ オリジナル ペールエール 375ml 緑ラベル オーストラリアビール 4,000円
ベルギー ヒューガルデンホワイト 330ml瓶 ABI 海外輸入ビール 1,800円
【缶ビール】雪花ビール 500ml（缶） 3,100円
【瓶ビール】雪花ビール 640ml（瓶） 3,900円
最初の注文で揃えたいトルコ食材
どの店で買うにしても、トルコの家庭料理に使う物はだいたい決まっている。
ペースト2種
トマトペースト（ドマテス・サルチャス）と唐辛子ペースト（ビベル・サルチャス）。トルコの煮込みやスープは、玉ねぎを炒めたあとにこのどちらかを入れるところから始まる。
日本のトマトペーストは小袋が多い。トルコの物は700g前後の缶や瓶なので、開けたら表面に油を少し張って冷蔵庫へ。カビを防げる。
トルコの家庭で使われる濃いトマトペースト。煮込み、スープ、ピラフの色付けに。
KOKYO MARKET で見る（1,900円） / 楽天市場で「トルコ トマトペースト タメック」を探す
ブルグル
ブルグルには粒の大きさがいくつかある。細挽きは湯で戻してキスル（ブルグルのサラダ）や、肉と練るチー・キョフテに使う。粗挽きは米のようにピラフにする。
最初の1袋なら細挽きが使い回しやすい。
ザクロソース
ナル・エクシと呼ばれる、ザクロ果汁を煮詰めたソース。キスルの味付けに入れるほか、トマトと玉ねぎのサラダにオリーブオイルと一緒にかける。日本の食材に置き換えにくい味なので、1本あると料理がぐっとトルコらしくなる。
紅茶とコーヒー
トルコの食後は、紅茶かトルココーヒーで締める。紅茶は二段重ねのポット（チャイダンルク）で淹れるのが本来だが、普通のポットで濃く出して湯で割っても近い味になる。
どの通販で買うかの決め方
ペースト、ブルグル、ザクロソースをまとめて揃えるなら、東京ジャーミイ ハラールマーケット。常温品だけで10,000円を超えれば送料がかからない。
紅茶を1缶、コーヒーを1袋だけなら、トルコ館。1梱包540円で届く。トルコアイスを頼めるのもここだ。
ホムモスやクスクスと一緒に少しずつ試すなら、ティラキタ。
ロクムやピスタチオを手土産にしたいなら、楽天市場で店を比べる。
ケバブの日に飲むビールは、KOKYO MARKETで。数本だけでも送料がかからない。
注文前に確かめておきたいこと
在庫の表示。 トルコ食材は輸入のタイミングで品切れになりやすい。特にハラールマーケットは品切れ表示の商品が多かったので、カートに入るかを先に見る。
冷蔵・冷凍品を混ぜるか。 ハラールマーケットでは、冷蔵品が1つ入るだけで送料がクール便の料金に変わる。冷凍品まで入れると箱が2つになる。
税込か税抜か。 ティラキタの4,800円は税抜。他の店の税込の金額と並べるときは注意したい。
沖縄と離島。 ハラールマーケットの送料無料は沖縄が対象外。トルコ館も沖縄と離島は送料が変わる。
ハラール認証。 「ハラールの店」で買っても、すべての商品に認証が付いているとは限らない。気になる人はパッケージの表示を見て選びたい。
店に行けるなら東京の実店舗も
ペーストやピクルスの瓶は、手に取ってラベルを見たほうが選びやすいこともある。
- 東京ジャーミイ ハラールマーケット：小田急線の代々木上原駅から歩いて行ける。営業は10時から19時で、礼拝の時間は15分ほど閉まる
- 新大久保のイスラム横丁：ハラール食材の店が集まる一角。トルコの物は少ないが、豆やスパイス、冷凍の肉が手に入る
国を決めずに通販を比べたいならおすすめ輸入食品通販・オンラインサイト、調味料をまとめて買うなら海外調味料が買える通販サイトにまとめてある。東京で他の国の食材も一緒に探すなら東京で輸入食品が買えるスーパー・専門店20選、スパイスの通販ならインド食材が買える通販とスーパーも参考になる。
ペーストとブルグルは専門店で、ビールはKOKYO MARKETで。2つに分けて頼めば、トルコ料理の食卓は家にいながら整う。
