这篇文章是介绍关於台湾XO酱。
我们的一位读者最近与我们分享了以下的故事。
「前阵子，我在附近的超市买了一些XO酱，品尝後发现十分美味。仔细一看发现它是日本制。但听说日本很难找到台湾制造的XO酱。於是姑且一试买来用看看，所以我为了找此商品去了许多超市，但都没有卖。在哪里才可以买到台湾的XO酱呢？」
嗯，我相信台湾制的台湾XO酱应该比日本制的还要好。
仔细搜寻後我们发现，台湾的XO酱在超市和网上都可以找到。
但在日本能买到的台湾XO酱只有一款。剩下的厂牌都是在日本制造的。
如果你想买到台湾制的XO酱，唯一的办法就是到我们的网上商店购买。目前只有两家商店有贩售。
「我想知道哪里可以买到正宗台湾XO酱!」
关於此疑问在这篇文章中将会详细介绍。
虽然店家数不多，我们将详尽的向你介绍几家可以买到各类型的台湾XO酱的商店。
此篇还巨细靡遗了告诉你选择台湾XO酱的要点，所以无论你是台湾XO酱的粉丝还是你只是想买来用用看的朋友们，请务必继续看下去。
Contents
什麽是台湾XO酱？
XXO酱是一种聚集许多高级食材而制成的调味料，最初由香港半岛酒店的厨师长发明。它是由干虾米丶干扇贝丶金华火腿丶大蒜和辣椒所制成的酱泥。据说它是一种味噌风味的调味酱。
丰富的原料使其具有浓郁的美味风味。根据口味和辛辣程度而细分许多种类。
它的味道非常丰富，只需在菜肴中加入一点点，就能增添豪华感。
使用XO酱将能带出料理的层次感与风味。
*我们还进口了各式在台湾十分受欢迎的调味料。如果你有兴趣，就去看看吧!
如何选择台湾XO酱
为你的菜肴选择合适的辣度
台湾的XO酱有各种不同的辣度，所以最好为你的菜肴选择合适的商品。例如，如果你把它当作米饭的配菜的话，比起辛辣度，「鲜味」才是挑选重点。相反的，如果你把它当作调味料使用的话，最好选择较为辛辣的商品。
查看台湾XO酱的食材
确认看看你的台湾XO酱内的食材切块大小。
如果用来炒菜或拌饭，选择食材切块偏大的商品。
如果你把它作为调料使用，最好使用糊状的商品。同一道菜使用不同商品，其味道会非常不同。
与其他台湾XO酱比较
在比较台湾XO酱时，除了注意海鲜成分外，别忘了看看还使用了哪些食材。台湾XO酱分成各种口味和辣度。
例如，若把它当成下酒菜，建议可以选择含有乌鱼子的台湾XO酱，其他像是加入乾香菇等商品，则可品尝到不同的风味。
首次购买时选择较小容量包装的商品
如果你是第一次尝试台湾XO酱，可以选择容量包装较小的商品。以防买到不合的口味。
关於容量，建议可选择大约100克左右的商品。不但可轻易的用完，也能寻觅适合自己的台湾XO酱。
当你找到了喜欢的台湾XO酱时，可将它放在冰箱，当作常用的调味料。若一次购买大量的台湾XO酱时，不要忘记确认有效期限。
哪里可以买到台湾XO酱
正如文章前言所提到，在日本超市很难找到正宗台湾制的XO酱。但若是日本制的品牌，也许可以在日本的超市里找到，例如S.B.或Yuki。
因此，在这里介绍一家推荐的超市。
亚洲商店（华侨服务社
老骡子朝天XO酱180公克 价格1,860日圆
亚洲商店位於东京新宿区，是一家专门贩卖台湾食品的综合超市。是由华侨服务社所经营，是关东地区规模最大丶品项齐全的亚洲食品商店。
喜欢台湾的朋友一定都知道，要买台湾食品在这里几乎都找得到。
然而，这里唯一贩卖的台湾XO酱的品牌是老骡子朝天XO酱。
老骡子朝天XO酱可能是在日本最受欢迎丶销售最好的台湾XO酱。在不管是哪一个台湾食品的线上购物商店都可以找到。果然十分受欢迎。
老骡子朝天XO酱通常被称为 「吃的辣椒油」，其名称来自白兰地XO。它是由丰富的优质原料制，如干贝丶中国火腿和乾虾。它不仅适用於炒菜和炖菜，还可以适用於面条的调味与下酒菜。
可以买到台湾XO酱的日本通信贩卖和线上购物商店
为你介绍两家可以买到台湾XO酱日本线上购物商店。
TW Direct
除了老骡子朝天XO酱之外，提到台湾XO酱非TW Direct莫属。他们在乐天市场有开店。
唯一的缺点是，订购TW Direct後，乐天将直接从台湾进口产品，因此运费偏高。
但将能买到在其他地方都无法入手的台湾制的XO酱。
樱花虾XO酱280毫升 价格1,650日圆
这款台湾XO酱使用樱花虾作为其主要成分。
此商品荣获乐天排名第5名。
我们精心挑选来自台湾西部沿海的新鲜樱花虾，并采用低温除湿的乾燥方法，排除樱花虾的水分保存其精华。
精心手工制作，低糖丶低脂肪，老少咸宜。
扇貝醬 錦屏江XO醬 280毫升 價格1,710日圓
这款台湾XO酱是以扇贝作为其主要成分。
此商品荣获乐天排名第6名。
选用来自澎湖的高品质干贝，经过精心挑选的食材和手工制作而成。
以高温消毒并进行真空包装，以封存干贝的浓郁香气。它可以用来烹饪丶炒菜或炖煮料理的酱汁。它与米饭丶面条和蔬菜搭配起来特别好吃。
Tokobushi扇贝XO酱+海鲜扇贝XO酱各280公克 价格3,415日圆
海鲜干贝XO酱，一包2个入套装组。对於想品尝海鲜风味的台湾XO酱的朋友来说，这款套装组十分推荐。
具有台湾螃蟹和扇贝的鲜味和甜味为此品牌的特徵。完全保留食材的浓郁的香气与鲜甜的商品可称作极为优秀的台湾XO酱。
这款台湾XO酱广泛用於炒菜丶炒饭或作为下酒菜。
海鲜扇贝XO酱，具有扇贝的鲜甜和虾及牡蛎的柔和香气。作为米饭的配菜，或添加在蔬菜上丶单独享用都十分美味。适用於各种菜肴的XO酱。
台湾小树
鸟鱼子XO酱50公克 价格2,916日圆
乌鱼子XO酱选用台湾产的乌鱼子。
乌鱼子是指一种以已孕的乌鱼卵巢，盐渍後在太阳下晒乾的水产加工食品。
乌鱼子价格昂贵，并且只适用於极少的调理方式。
具有丰富丶粘稠的口感和浓厚的起司般带有层次感的咸味为其特徵。
十分适合当作下酒菜。因为是泥状的酱料，也可以添加於菜肴中。
当然直接享用也极为美味。
它也可以与义大利面丶米饭丶法国面包与苏打饼乾一起享用，十分百搭。
| 我们在乐天市场设有商店。公司总裁每个月都会去台湾收集最新的情报，并介绍与 「美丶食丶乐」有关的产品。你可以在此找到各式各样的台湾食品，如肉类丶蔬菜丶水果丶糖果和茶。甚至还有贩卖台湾的紧身连衣裤。单笔购物超过3,980日圆，可享免运优惠。我们定期发布电子报，你只需在订阅表上填上你的电子信箱，你就可以免费订阅。如果你有任何问题，可以通过乐天网站上的 「联系我们 」向我们询问。 |
总结
看到此是否觉得心动？
在这篇文章为你汇整了下列情报。
| 什么是台湾XO酱？ ● 如何选择台湾XO酱 ● 可以买到台湾XO酱的超市 ● 在日本可以买到台湾XO酱的线上购物 |
虽然日本的XO酱是众所周知并且极受欢迎，与此相比，台湾的XO酱也许并不是那麽有名。
市场上所贩卖的XO酱，只有一种类。
若在日本也能贩卖到各种口味的台湾XO酱，你不觉得它会卖得更好吗？
我想让更多人知道，台湾还有其他种类的XO酱。
希望你能品尝这篇文章中提到的台湾XO酱，享受其丰富鲜味与甘甜。
