【在日本也可以買得到】超推薦的台灣調味料TOP5

【日本で手に入る】おすすめの台湾調味料5選。通販・スーパーも紹介 台湾食品・ドリンク

要到台灣的話,因為它交通方便,生活成本低,食物美味,而且親日。可算是一個廣受歡迎的海外旅遊目的地。許多去過台灣的人都對他們吃過的美食着迷,至今難忘。

台灣的美食在日本也慢慢變得有人氣,台灣刨冰、珍奶、滷肉飯和雞排的店也陸續開業。

雖然在店裡吃也不錯,但你有沒有想過,你在家裡也一樣可以享受台灣美食?在這篇文章中,我們將向您介紹在日本可以買到的台灣的調味料,用這些調料你可以做出和在店鋪吃的美食一樣的味道。

本文的後半部分,我們還將向您介紹一些可以購買台灣的調味料和食材的商店,請一定讀到最後喔~

你是否在尋找在台灣非常受歡迎的 “在日本可以買到的台灣食材和飲料”?如果你正在尋找在台灣非常受歡迎的台灣食材和飲料,請查看這篇文章。
【日本で買える】台湾食品人気ランキングTOP20

【可在日本购买】在日本最受歡迎的20種台灣食品!

在日本也可以買到的台灣調味品TOP5

我們精心挑選了這五種調料,幫助你重現台灣美食。

所有這些都可以在日本找到,價格只要幾百日元,都是相對容易挑戰的食材。

如果你看到食譜中提到的調味料讓你感興趣的話,請點鏈接即可詳細查看。

鹽酥鶏鹽粉

鹽酥雞椒鹽粉是一種在台灣的夜市和攤販等必備的香辛料。用於製作炸鹽酥雞和雞排。

這種香辛料就算是撒在普通炸雞上,就可以使其具有獨特的台灣風味。吃多,你就會越上癮的。

肉桂,丁子香等香辛料和五香粉、鹽胡椒以及美味調味料的組合,在家裡也可以簡單地做出地道的台灣菜。不只是可以與肉類搭配,還可以與油炸魷魚、蘑菇和蔬菜搭配。

購買鹽酥鶏鹽粉

水餃湯(Shui Jiao Jiaozi)

水餃醬是一種用於餃子的醬汁。在作為餃子大國的台灣,這個你不能沒有。

不要小看以為這只是餃子的醬汁。它將醬油、醋、香油、大蒜完美地結合在一起,是台灣非常受歡迎的一種餃子醬汁。這種醬汁與日本餃子的醬汁的區別是,它略帶甜味。當你用這個醬汁吃餃子時,你會吃到停不下筷子。

不只是水餃,也可以和煎餃、蒸雞和煮的蔬菜搭配。

當然你可以在台灣的物產展和網上買到。如果你住在市中心,也可以在卡迪商店買到。248日元,價格合理非常具有吸引力。

購買水餃醬汁

沙茶醬

沙茶醬是由干蝦、海鮮和蔬菜製成。在台灣和香港是非常流行的調味品

主要用於炒菜、湯、火鍋醬和肉類的調味。

它具有海鮮和辛辣的味道,可以說是一種非常辣的糊醬。它有一種獨特的香味,對於一些第一次嘗試的人來說,可能比較難接受。反過來說,如果你喜歡的話又是特別愛上的一款調味料。

我第一次接觸沙茶醬是在一個台灣人的家裡吃涮鍋的時候。第一口,我認為這醬汁的味道挺奇怪的,但最後,我可是吃了不少。

油蔥酥

油蔥酥是用台灣的紅蔥頭油炸製成,特別是那酥脆的口感和撲面而來的香味,對於台灣菜來說必不可少的調味料。

典型的用途包括滷肉飯,豬角煮、拌麵,湯麵、湯和沙拉配料等。作為台灣菜的底料,甚至譽為無論什麼樣的菜譜只要加上油蔥酥都會變成很像台灣菜。

加在拉麵和炒飯上的話,會更增加風味更下飯。

很容易就可以做成一道美味佳肴,為什麼不試試呢?

油葱酥

鲜味抄手

鮮味抄手是台灣的一種全能型顆粒湯料。只要有這個,這是重現台灣家常菜的一個好東西。

製造商是以湯和清湯而聞名的克諾爾公司。味道不會讓你失望。它可以用於蒸、煮、烤、炒,可謂是台灣的萬能型調味料。感覺光是以這鮮味抄手作為底味,廚藝都得到提升。

它有三種口味:香菇、雞肉和鰹魚,並且不含添加劑。

因為它是顆粒狀的,容器中也內附有一個勺子,便於測量和添加到料理中。

鮮味抄手

鮮味抄手

台湾本番の味XO醬はどこで買える?お得なスーパー・ネット通販を紹介

哪裡可以買到正宗台灣味的XO醬?介紹日本超實惠的超市和線上購物

在這篇文章中,我們向你介紹一些你在日本可以買到的最好的外國調味品。 如果你對一般的外國調味品感興趣,這是個必看的地方 ▼
【日本で手に入る】おすすめの台湾調味料5選。通販・スーパーも紹介

【在日本也可以買得到】超推薦的台灣調味料TOP5

介紹可以購買台灣調味料的超市

只有少數超市專門經營台灣食材,在中國產品展銷會或一些亞洲食品超市中常見到台灣的調味料。大多數產品名稱和包裝都是用中文寫的,所以除非你做了一些研究,並且事先對產品有一些了解,否則你可能要用的時候可能不知道從何下手。我們建議你在進行第一次購買之前做一些研究。對於那些已經是台灣通的人來說,更要收藏起來去享受這樣的台灣食材的購物吧!

卡迪尔 

對入門者來說,最容易去的地方是卡爾迪

我們之前提到的水餃醬汁和沙茶醬在卡爾迪都有賣。卡爾迪的沙茶醬是小瓶的容量,所以非常推薦這個給第一次買的人。

其他的話,有很常見的調味料五香粉和很珍貴的台灣原住民特殊調味料馬告。 

最受歡迎的產品是滷肉飯的配料,手工製作的杏花霜,以及雞排的醃料,這些產品都很容易製作,讓你感受到台灣的味道。

從卡迪爾的網上商店購買台灣調味料

從卡迪爾的網上商店購買台灣調味料

堂吉訶德

意外的是,唐吉訶德也有一個進口食品區,你可以買到台灣很有人氣的調味料。

那麼有哪裡網站上可以買到台灣的調味料和食材呢?

在這篇文章中,我們挑選了售賣台灣調味料的網站,可以根據自己的需求找到自己喜歡的網站。

KOKYO

这可能是最大的进口食品在线零售商。

KOKYO的话,特别多来自台湾和中国的食品和饮料。

价格也比乐天和亚马逊便宜。(特别是按箱出售的产品,如24瓶果汁,会更加划算。

该店也有中文(繁体和简体)版本,这可能是它受到台湾人和在日本的中国人欢迎的原因。

如果你想定期购买你喜欢的台湾食品、食材和饮料,KOKYO是一个好去处。

瀏覽國譽的產品

亞馬遜

你幾乎可以在亞馬遜上找到任何東西!

你可以找到大多數基本的台灣調味品,所以在你外出時多買一些是非常方便的。每個賣家的價格都不同,所以在購買前要仔細檢查市場價格。

據我所知,除了上面介紹的五種調料外,還有以下台灣調料可以買到。

朝天椒(各種)、紅蔥頭、醬油膏、金蘭醬油、台灣黑醋、台灣米酒、豆瓣醬、甜麵醬、芝麻醬、XO醬、五香醬、馬告、蚝油、梅粉、扇貝味的湯汁。

在亞馬遜上購買台灣調味料

本味主義

是日本最大的亞洲食品在線零售商之一。

本味主義最好的事情之一是他們有評論。

雖然翻譯中文評論需要一些時間,但對於剛入門的人來說,根據許多人的意見來購買台灣調味料也是個不錯方法。

有252種調料,其中55種是台灣調料。

如食品辣油香筍、沙茶醬、鵝油等

許多調料都是瓶裝的,其中,老騾子牌的朝天蒜辛辣味調料受到了特別好評。

炒菜和炒飯搭配的好東西!

如果你還不熟悉台灣的調味品,這將是你一個很好的網購選擇。

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老騾子 朝天蒜味辛辣味調料(非常辣)240g ¥428

以辣椒為基礎的辣味調料,含大蒜碎末,是朝天系列的調味料。它與炒菜、點心佐料和麵食搭配着吃特別棒。特別是在吃餃子的時候,必須要有的!對無辣不歡的人來更是不可或缺 

購買老騾子朝天蒜味辛辣味調料(非常辣)

這篇文章比較了最好的網上購物網站,在那裡你可以以最優惠的價格購買台灣食品、調味料和飲料,如果你想找到你最喜歡的商店,請查看 ▼

台湾食材が買えるEC通販

5個最受歡迎的臺灣食材和食品原料的線上購物網站

台灣菜譜

現在你已經得到了你的台灣調料,是時候開始做飯了!

使用下面的鏈接,找到你最喜歡的食譜。

你好台灣[簡易] 台灣常客的烹飪!台灣美食菜譜匯編[正宗]

這是愛台灣的wuluo先生的台灣信息博客。從去台灣旅遊的有用信息到使用台灣調料的正宗台灣烹飪食譜,再到台灣烹飪食譜書的介紹,為台灣愛好者提供了很多棒的內容!

台北導航 【對於家裡蹲有用的信息】!讓我們在家裡做正宗的台灣菜

許多人在台灣旅行時可能會參考從台灣當地訊息網站台北導航,也有不少人把作為它在台灣旅遊的時候參考。試着用台灣烹飪專家小河知惠子的菜譜尋找你想做的菜單。這些食譜的照片很精美,光是看也感覺很是讓人享受。

COOKPAD台灣美食食譜

這是一個關於食譜的綜合網站。當然,這個網站上有各種各樣的台灣食品。投稿的人從各種各樣的食譜貢獻者,再到台灣料理研究者和台灣已婚女性,從正宗的到日本風格的組合,菜譜數是最多的網站。

總結

現在你知道有哪些調味料可以容易嘗試,在哪裡可以買到調味料的店,以及有哪些食譜可以嘗試,你可能很想現在就嘗試在家裡製作一些這些美味的台灣食物。

在尋找我在旅行中和在台灣餐館裡吃到的令人難忘的台灣食物的味道的過程中,我經常遇到我以前從未聽說過的台灣調味品,我經常發現自己在想:”就是這個味道!”。這就是它的味道!我發現了我下次去台灣時想買的東西,當我發現我可以在日本買到我想要的東西時,也有小小的喜悅。台灣的味道有一種不可抗拒的魅力。

如果你能買到台灣的調料,你的菜餚會有更多的真實味道。如果你能搞到一些台灣調味料,你可以使你的菜餚味道更正宗,你就可以重溫你在旅行中的所有樂趣。在很難出去旅行的現階段,為什麼不在家裡體驗一下國外旅行的感覺呢?

KOKYO

【在日本也可以买得到】超推荐的台湾调味料TOP5

【日本で手に入る】おすすめの台湾調味料5選。通販・スーパーも紹介 台湾食品・ドリンク

要到台湾的话,因为它交通方便,生活成本低,食物美味,而且亲日。可算是一个广受欢迎的海外旅游目的地。许多去过台湾的人都对他们吃过的美食着迷,至今难忘。

台湾的美食在日本也慢慢变得有人气,台湾刨冰、珍奶、卤肉饭和鸡排的店也陆续开业。

虽然在店里吃也不错,但你有没有想过,你在家里也一样可以享受台湾美食?在这篇文章中,我们将向您介绍在日本可以买到的台湾的调味料,用这些调料你可以做出和在店铺吃的美食一样的味道。
本文的后半部分,我们还将向您介绍一些可以购买台湾的调味料和食材的商店,请一定读到最后喔~

你是否在寻找在台湾非常受欢迎的 “在日本可以买到的台湾食材和饮料”?如果你正在寻找在台湾非常受欢迎的台湾食材和饮料,请查看这篇文章。
【日本で買える】台湾食品人気ランキングTOP20

在日本最受欢迎的20种台湾食品!

在日本也可以买的台湾调味品TOP5

我们精心挑选了这五种调料,帮助你重现台湾美食。

所有这些都可以在日本找到,价格只要几百日元,都是相对容易挑战的食材。

如果你看到食谱中提到的调味料让你感兴趣的话,请点链接即可详细查看。

鹽酥鶏鹽粉

盐酥鸡椒盐粉是一种在台湾的夜市和摊贩等必备的香辛料。用于制作炸盐酥鸡和鸡排。

这种香辛料就算是撒在普通炸鸡上,就可以使其具有独特的台湾风味。吃多,你就会越上瘾的。

肉桂,丁子香等香辛料和五香粉、盐胡椒以及美味调味料的组合,在家里也可以简单地做出地道的台湾菜。不只是可以与肉类搭配,还可以与油炸鱿鱼、蘑菇和蔬菜搭配。

购买盐酥鶏盐粉

水饺汤(Shui Jiao Jiaozi)。

水饺酱是一种用于饺子的酱汁。在作为饺子大国的台湾,这个你不能没有。

不要小看以为这只是饺子的酱汁。它将酱油、醋、香油、大蒜完美地结合在一起,是台湾非常受欢迎的一种饺子酱汁。这种酱汁与日本饺子的酱汁的区别是,它略带甜味。当你用这个酱汁吃饺子时,你会吃到停不下筷子。

不只是水饺,也可以和煎饺、蒸鸡和煮的蔬菜搭配。

当然你可以在台湾的物产展和网上买到。如果你住在市中心,也可以在卡迪商店买到。248日元,价格合理非常具有吸引力。

购买水饺酱汁

沙茶

沙茶酱是由干虾、海鲜和蔬菜制成。在台湾和香港是非常流行的调味品

主要用于炒菜、汤、火锅酱和肉类的调味。

它具有海鲜和辛辣的味道,可以说是一种非常辣的糊酱。它有一种独特的香味,对于一些第一次尝试的人来说,可能比较难接受。反过来说,如果你喜欢的话又是特别爱上的一款调味料。
 

我第一次接触沙茶酱是在一个台湾人的家里吃涮锅的时候。第一口,我认为这酱汁的味道挺奇怪的,但最后,我可是吃了不少。

油葱酥

油葱酥是用台湾的红葱头油炸制成,特别是那酥脆的口感和扑面而来的香味,对于台湾菜来说必不可少的调味料。

典型的用途包括卤肉饭,猪角煮、拌面,汤面、汤和沙拉配料等。作为台湾菜的底料,甚至誉为无论什么样的菜谱只要加上油葱酥都会变成很像台湾菜。
 

加在拉面和炒饭上的话,会更增加风味更下饭。

很容易就可以做成一道美味佳肴,为什么不试试呢?

油葱酥

鲜味抄手

鲜味抄手是台湾的一种全能型颗粒汤料。只要有这个,这是重现台湾家常菜的一个好东西。

制造商是以汤和清汤而闻名的克诺尔公司。味道不会让你失望。它可以用于蒸、煮、烤、炒,可谓是台湾的万能型调味料。感觉光是以这鲜味抄手作为底味,厨艺都得到提升。
 

它有三种口味:香菇、鸡肉和鲣鱼,并且不含添加剂。

因为它是颗粒状的,容器中也内附有一个勺子,便于测量和添加到料理中。

鲜味抄手

台湾本番の味XO醬はどこで買える?お得なスーパー・ネット通販を紹介

哪里可以买到正宗台湾味的XO酱?介绍日本超实惠的超市和线上购物

介绍可以购买台湾调味料的超市。

只有少数超市专门经营台湾食材,在中国产品展销会或一些亚洲食品超市中常见到台湾的调味料。大多数产品名称和包装都是用中文写的,所以除非你做了一些研究,并且事先对产品有一些了解,否则你可能要用的时候可能不知道从何下手。我们建议你在进行第一次购买之前做一些研究。对于那些已经是台湾通的人来说,更要收藏起来去享受这样的台湾食材的购物吧!

卡迪尔 

对入门者来说,最容易去的地方是卡尔迪

我们之前提到的水饺酱汁和沙茶酱在卡尔迪都有卖。卡尔迪的沙茶酱是小瓶的容量,所以非常推荐这个给第一次买的人。

其他的话,有很常见的调味料五香粉和很珍贵的台湾原住民特殊调味料马告。 

最受欢迎的产品是卤肉饭的配料,手工制作的杏花霜,以及鸡排的腌料,这些产品都很容易制作,让你感受到台湾的味道。

从卡迪尔的网上商店购买台湾调味料

堂吉诃德

意外的是,唐吉诃德也有一个进口食品区,你可以买到台湾很有人气的调味料。

那么有哪里网站上可以买到台湾的调味料和食材呢

在这篇文章中,我们挑选了售卖台湾调味料的网站,可以根据自己的需求找到自己喜欢的网站。

KOKYO

这可能是最大的进口食品在线零售商。

KOKYO的话,特别多来自台湾和中国的食品和饮料。

价格也比乐天和亚马逊便宜。(特别是按箱出售的产品,如24瓶果汁,会更加划算。

该店也有中文(繁体和简体)版本,这可能是它受到台湾人和在日本的中国人欢迎的原因。

如果你想定期购买你喜欢的台湾食品、食材和饮料,国誉是一个好去处。

浏览KOKYO的产品

亚马逊

你几乎可以在亚马逊上找到任何东西!

你可以找到大多数基本的台湾调味品,所以在你外出时多买一些是非常方便的。每个卖家的价格都不同,所以在购买前要仔细检查市场价格。

据我所知,除了上面介绍的五种调料外,还有以下台湾调料可以买到。

朝天椒(各种)、红葱头、酱油膏、金兰酱油、台湾黑醋、台湾米酒、豆瓣酱、甜面酱、芝麻酱、XO酱、五香酱、马告、蚝油、梅粉、扇贝味的汤汁。

在亚马逊上购买台湾调味料

本味主义

是日本最大的亚洲食品在线零售商之一。

本味主义最好的事情之一是他们有评论。

虽然翻译中文评论需要一些时间,但对于刚入门的人来说,根据许多人的意见来购买台湾调味料也是个不错方法。

有252种调料,其中55种是台湾调料。

如食品辣油香筍沙茶酱鹅油等

许多调料都是瓶装的,其中,老騾子牌的朝天蒜辛辣味调料受到了特别好评。

炒菜和炒饭搭配的好东西!

如果你还不熟悉台湾的调味品,这将是你一个很好的网购选择。

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老骡子 朝天蒜味辛辣味调料(非常辣)240g ¥428

以辣椒为基础的辣味调料,含大蒜碎末,是朝天系列的调味料。它与炒菜、点心佐料和面食搭配着吃特别棒。特别是在吃饺子的时候,必须要有的!对无辣不欢的人来更是不可或缺 

购买老骡子朝天蒜味辛辣味调料(非常辣)

这篇文章比较了最好的网上购物网站,在那里你可以以最优惠的价格购买台湾食品、调味料和饮料,如果你想找到你最喜欢的商店,请查看 ▼

台湾食材が買えるEC通販

5个最受欢迎的台湾食材和食品原料的网上购物网站

台湾菜谱

现在你已经得到了你的台湾调料,是时候开始做饭了!

使用下面的链接,找到你最喜欢的食谱。

台湾常客的烹饪!台湾美食菜谱汇编[正宗]。

这是爱台湾的wuluo先生的台湾信息博客。从去台湾旅游的有用信息到使用台湾调料的正宗台湾烹饪食谱,再到台湾烹饪食谱书的介绍,为台湾爱好者提供了很多棒的内容!

台北导航 【对于家里蹲有用的信息】!让我们在家里做正宗的台湾菜

许多人在台湾旅行时可能会参考从台湾当地讯息网站台北导航,也有不少人把作为它在台湾旅游的时候参考。试着用台湾烹饪专家小河知惠子的菜谱寻找你想做的菜单。这些食谱的照片很精美,光是看也感觉很是让人享受。

COOKPAD台湾美食食谱

这是一个关于食谱的综合网站。当然,这个网站上有各种各样的台湾食品。投稿的人从各种各样的食谱贡献者,再到台湾料理研究者和台湾已婚女性,从正宗的到日本风格的组合,菜谱数是最多的网站。

总结

现在你知道有哪些调味料可以容易尝试,在哪里可以买到调味料的店,以及有哪些食谱可以尝试,你可能很想现在就尝试在家里制作一些这些美味的台湾食物。

在寻找我在旅行中和在台湾餐馆里吃到的令人难忘的台湾食物的味道的过程中,我经常遇到我以前从未听说过的台湾调味品,我经常发现自己在想:”就是这个味道!”。这就是它的味道!我发现了我下次去台湾时想买的东西,当我发现我可以在日本买到我想要的东西时,也有小小的喜悦。台湾的味道有一种不可抗拒的魅力。

如果你能买到台湾的调料,你的菜肴会有更多的真实味道。如果你能搞到一些台湾调味料,你可以使你的菜肴味道更正宗,你就可以重温你在旅行中的所有乐趣。在很难出去旅行的现阶段,为什么不在家里体验一下国外旅行的感觉呢?

KOKYO

【日本で手に入る】おすすめの台湾調味料5選。通販・スーパーも紹介

【日本で手に入る】おすすめの台湾調味料5選。通販・スーパーも紹介 台湾食品・ドリンク

台湾と言えば、気軽に行ける距離と物価の安さ、美味しい食事や親日国家という理由から、幅広い層から人気の海外旅行先です。台湾を訪れた際に食べた美味しい食べ物の数々に魅了され、忘れられなくなってしまった人も多いのではないでしょうか。

日本国内でもじわじわと台湾発祥の食べ物が人気を集めており、台湾かき氷やタピオカミルクティー、ルーローハン、ジーパイなどの専門店が続々とオープンしています。

専門店も良いけれど、家庭でも台湾料理を取り入れて楽しみたい、と思ったことはありませんか?そこで今回は、日本で手に入る、台湾の「あの味」を家庭で再現できる、台湾調味料をご紹介します。記事後半では、台湾調味料や食材を購入できるお店も紹介しますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

本場台湾で大人気の「日本で買える台湾食品・ドリンク」をお探しですか?こちらの記事ではジャンル別に人気ランキングをまとめているのでお気に入りの台湾食材を見つけたい方は是非チェックしてみてください▼

【日本で買える】台湾食品人気ランキングTOP20

【日本で買える】台湾食品人気ランキングトップ20!ジャンル別

日本で購入可能な台湾調味料 5選

この5つを押さえておけば、台湾料理を再現できる調味料を厳選しました。

どれも日本で手に入れることができ、価格も数百円と、挑戦しやすいものばかりです。

気になるレシピに書いている調味料があったら、要チェックです。

鹽酥鶏椒鹽粉(イェンスージージャオイェンフェン) 

https://store.shopping.yahoo.co.jp

鹽酥鶏椒鹽粉とは、台湾夜市や屋台の定番、台湾風から揚げの鹽酥雞(イエンスージー)や鶏排(ジーパイ)専用のスパイスです。

普通のから揚げにひと振りするだけで、台湾の味になる魔法の粉。食べるほどに病みつきになります。

シナモン、クローブなどのスパイスが効いており、五香粉と塩コショウ、旨味調味料を合わせたような味わいで、家でも本格的な台湾から揚げが簡単に作れますよ。お肉だけでなく、イカやきのこ、野菜のから揚げにも相性抜群です。

鹽酥鶏椒鹽粉(イェンスージージャオイェンフェン) を購入

水餃醤汁(シュイジャオジャンジー)

水餃醤汁とは、水餃子用のタレのことです。餃子大国台湾ではコレがないと生きていけません。

ただの餃子のタレとあなどることなかれ。醤油、お酢、ごま油、にんにくなどが絶妙なバランスで配合された、台湾では超定番の水餃子のタレです。日本の餃子のタレと違うのは、ちょっぴり甘いところ。このタレで水餃子を食べると、箸が止まらなくなりますよ。

水餃子だけでなく、焼き餃子、蒸し鶏、ゆで野菜などにかけても良く合います。

台湾物産展やオンラインはもちろん、都心部にお住まいの方ならカルディで購入可能。248円とリーズナブルな価格も気軽に買えて魅力的です。

水餃醤汁(シュイジャオジャンジー)を購入

沙茶醤(サーチャージャン)

沙茶醤とは、干しエビ、魚介、香味野菜で作られた、台湾や香港でとてもポピュラーな調味料です。

使い方は主に、炒め物、スープ、火鍋のタレ、肉の下味などに使用されます。

魚介と旨味と辛さがあり、まさに「旨辛」のペーストなんですが、香りが独特なので、初めて食べる人の中には抵抗がある人もいるようです。逆に言うと、ハマる人はハマる一品という事ですね。

私が初めて沙茶醤に出会ったのは、台湾人のお宅でしゃぶしゃぶを振舞われた時でした。一口目は「変わった味のタレだな」と思ったのですが、最終的には沙茶醤を何度もおかわりしてしまいました。

油葱酥(ヨウツォンスー)

油葱酥とは、紅葱頭(ホンツォントウ)という台湾エシャロットを油で揚げたもので、サクサク食感と香ばしい香りが特徴の、台湾料理に欠かせない調味料です。

代表的な用途は、ルーローハン、豚角煮、混ぜそば、汁麺、スープ、サラダのトッピングなど。油葱酥を加えるだけで、どんなメニューも台湾っぽくなると言われるぐらい、台湾料理のベースとなっています。

ラーメンやチャーハンに入れるとグッと風味が増し、コクを与えてくれますよ。

簡単にワンランク上の一品が作れるので、一度試してみてはいかがでしょうか。

油葱酥(ヨウツォンスー)を購入

鮮味炒手(シェンウェイシャオチョウ)

鮮味炒手は、台湾の万能顆粒だしです。これさえあれば、台湾家庭料理が再現できるすぐれもの。

メーカーはなんと、スープやブイヨンで有名なあのクノールさん。味も期待を裏切りません。蒸す・煮る・焼く・炒める、なんでもOKの台湾定番の万能調味料。これ1つで味が決まるので、お料理の腕が上がった気がします。

フレーバーは、しいたけ、チキン、カツオの3種類で、無添加なのもGOOD。

顆粒タイプで容器の中にスプーンがついており、料理に入れたり計ったりも簡単にできます。

鮮味炒手(シェンウェイシャオチョウ)を購入

台湾本番の味XO醬はどこで買える?お得なスーパー・ネット通販を紹介

台湾本番の味XO醬はどこで買える?日本のお得なスーパー・ネット通販を紹介

こちらの記事では、日本で買えるおすすめの海外調味料を紹介しています。
海外調味料全般にハマっている方は必見です▼
日本で手に入る】おすすめの中国産調味料8選。買えるネット通販・スーパーはここ!

海外調味料を買うならこの通販サイト!おすすめ輸入食品通販5選

台湾調味料を買えるスーパーをご紹介

台湾食材の専門は数が少なく、中国物産展やアジア食材スーパーの一部で台湾調味料を見つける、というのが一般的です。商品名やパッケージは中国語で書かれているものが殆どなので、ある程度の下調べと前提知識がないと、使用方法に迷ってしまうかも知れません。初めてのお買い物の前には、多少のリサーチをすることをおススメします。既に台湾通の方は、お店の世界観を存分にお楽しみください!

カルディ

初心者の方が一番気軽に利用できるのは、カルディです。

先程ご紹介した、水餃醤汁と沙茶醤はカルディで購入可能。カルディの沙茶醤は小瓶サイズなので、初めて買う方はこちらをおススメします。

その他、ポピュラーな調味料の五香粉(ウーシャンフェン)や、珍しい台湾原住民のレアスパイス、馬告(マーガオ)も置いていますよ。

人気商品はルーローハンの素や手作り杏仁豆腐用の杏仁霜、鶏排の漬け込みタレなどで、簡単に台湾の味を楽しむことができるので、まだチャレンジしたことのない人はぜひ味わってみてください。

カルディのオンラインストアで台湾調味料を購入

ドン・キホーテ

意外にもドンキでも輸入食品コーナーがあり、台湾で人気の調味料が買えます。

台湾食材が買えるおすすめスーパー・中国物産展

【日本で台湾の味】台湾食材を買えるおすすめスーパー

台湾調味料や食材が買えるネット通販は?

今回は台湾調味料を販売する通販・オンラインショッピングをピックアップしているので、ぜひお気に入りのサイトを見つけてください。

KOKYO

おそらく輸入食品ネット通販では最大級です。

KOKYOでは、特に台湾や中国産の食品・飲料を多く揃えています。

価格も楽天やAmazonと比べて安いのが特徴です。(特にジュース24本など、ケース売りの商品はお得に買えるかもしれません)

そして、中国語(繁体字・簡体字)も対応しているので、おそらく日本にいる台湾人、中国人からも支持されているようです。

お気に入りの台湾食品・食材・ドリンクを定期購買するならKOKYOがおすすめです。

amazon

何でも揃うところがさすがamazonさん!

ほとんどの基本台湾調味料が揃うので、何かのついでに買い足しが出来てとても便利です。出品者によって価格のバラつきがあるので、相場はよくチェックしてから購入しましょう。

私が見つけた限りでは、上記で紹介した調味料5種のほか、以下の台湾調味料が購入可能でした。

朝天辣椒(各種)、紅葱醤、醤油膏、金蘭醤油、台湾黒酢、台湾米酒、豆板醬、甜麵醬、芝麻醤、XO醤、五味醤、馬告、オイスターソース、梅粉、ホタテ風味ほんだし 

amazonで台湾調味料を購入

本味主義(ほんみしゅぎ)

本味主義はアジア食材を日本最大級で取りそろえているネット通販です。

本味主義のいい点はレビューがあること。

中国語のレビューを翻訳する手間はありますが、色んな方の意見を参考に購入できるのは台湾の調味料初心者にとって助かりますね。

調味料は252種類あり、そのうち55種類が台湾調味料になっています。

竹の子ラー油漬け沙茶醤(サーチャージャン)ガチョウ油など、様々な調味料を取り揃えています。

瓶入り調味料が多く、その中でも老騾子(ラオローズー)というブランドの朝天ニンニク入り辛味調味料は、レビューが特に多いです。

炒め物や炒飯とも相性がいいそうですね!

 まだ台湾調味料に詳しくない、という方にはオススメのネット通販になります。

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老騾子 朝天ニンニク入り辛味調味料(激辛)240g 428円

唐辛子をベースに砕いたニンニクを加えた朝天シリーズの調味料。炒め物や点心のお供、麺料理などと相性がいい。特に餃子を食べるときには必要!という方が多い。激辛好きな人にはたまらない一品。

老騾子 朝天ニンニク入り辛味調味料(激辛)を購入

こちらの記事では、台湾食品・調味料・ドリンクがお得に買えるおすすめのネット通販サイトを比較しているのでお気に入りのショップを見つけたい方は是非チェックしてみてください▼

台湾食材が買えるEC通販

【人気5選】台湾の食材・食品が買えるおすすめネット通販サイト

台湾料理レシピ集

せっかく台湾調味料をGetしたなら、さっそく台湾料理を作ってみましょう!

下記リンク先から、お気に入りのレシピを見つけてみて下さい。

ぱいせー台湾【簡単】台湾リピーターが作る!台湾料理レシピまとめ【本格的】

台湾が大好きなうーろんさんの台湾情報ブログです。台湾旅行のお役立ち情報から台湾調味料を使った本格台湾料理レシピ、台湾料理レシピ本の紹介まで、台湾好きには嬉しい内容がたくさん!

台北ナビ 【巣ごもりにお役立ち!】おうちで本格台湾料理を作って台湾不足を解消しよう♪

台湾からリアルタイムに発信される地元情報サイト「台北ナビ」は、台湾旅行の際に参考にしている人も多いのではないでしょうか。現地ナビの一押しグルメ情報を見た後は、台湾料理研究家の小河知惠子(オガワチエコ)さんのレシピで、作りたいメニューを探してみて下さい。お料理の写真も美しく、見ているだけでも楽しい内容となっています。

クックパッド 台湾料理レシピ

言わずと知れたレシピ総合サイト。もちろん台湾料理も充実しています。レシピ投稿者は台湾好き料理研究家や台湾人妻などさまざまで、本格派から日本風アレンジを加えたものまであり、レシピ数は最大級です。

まとめ

気軽に試せる調味料や買えるお店、レシピが分かったところで、今すぐにでも魅力いっぱいの台湾フードを自宅で再現してみたくなったのではないでしょうか。

筆者は旅行先や台湾料理店で食べた忘れられない味を追い求めるうちに、初めて耳にする名前の台湾調味料に出会い、「あの味はこれだったんだ!」と気づく事が多々ありました。次に台湾に行く時は必ず買って帰りたいものの発見や、欲しかったものが日本で買えると知った時の小さなガッツポーズ。台湾の味は人を引き付けてやまない魅力があります。

台湾調味料を手に入れることができれば、あなたのお料理はぐっと本格的な味に仕上がります。台湾の屋台やレストランで食べた「あの味」に再会すれば、楽しかった旅行の思い出がよみがえってくるでしょう。なかなか旅行に行けないいま、おうちで海外旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか。

KOKYO