日本的正宗台灣食品:在日本有8種來自台灣的流行冷凍食品

【日本で本場台湾料理を】台湾で人気の冷凍食品8選 台湾食品・ドリンク

台灣距離日本隻有大約3個小時的航程。

台灣是如此受歡迎,以至於它被評為日本人的頭號海外旅行勝地。

近年來,在日本、台灣熱潮空前高漲,城市裏到處都是珍珠奶茶店,女士們都排著長隊在等著去買一杯。

當然,也還有許多其他美味的菜肴,比方說小籠包、鹵肉飯、豆花等等。

如果你曾經想過去台灣品嚐真正的東西,但發現很難到那裏…… 

告訴大家一個好消息,現在,你可以在日本品嚐到正宗的台灣食品了!

你甚至都可以去購買冷凍食品,在家裏享受,而無需去餐廳。

寻找日本的台湾食品和饮料的朋友们,下面是分类汇总的台湾人气食品饮料精选,相信你能够在这里找到你所想要的美味食品。
【日本で買える】台湾食品人気ランキングTOP20

【可在日本购买】在日本最受歡迎的20種台灣食品!

[日本的正宗台灣食品] 台灣最有人氣的8種冷凍食品

下麵就介紹一下在台灣最受歡迎的冷凍食品8選。

我們還將告訴你在日本哪裏可以買到它們!

火鍋配料(台灣阿忠 魚包蛋)

辛いだけじゃない!台湾で火鍋三昧 おすすめ&人気店|エクスペディア

https://welove.expedia.co.jp/destination/asia/taiwan/14868/

在台灣,不僅是冬天,即使是夏日炎炎大家都會圍著桌子吃火鍋。

 “火鍋 “這個詞可能會讓人聯想到麻辣火鍋,但 “火鍋 “一詞也可以指任何種類的火鍋菜肴。

火鍋有很多類型,包括含有大量香辛料和辣椒的熱湯、清淡的海鮮、以豆漿為主的底湯和藥膳火鍋。

在眾多類型的火鍋中,最受歡迎的仍是麻辣火锅(marla hinabe)

食材有豬肉、羊肉、鴨肉、海鮮丸、蔬菜和豆腐等,和日本相似的食材有很多。

許多火鍋店都提供自助餐服務,你可以選擇自己最喜歡的兩道湯,並親自挑選喜歡的材料。

特別是下麵的台灣魚包蛋,是正宗台灣火鍋的必備食材。

除了火鍋之外,許多餐廳還提供自助式冰淇淋和水果。

如果餐廳很擁擠,一些比較特別的餐廳會在你等待時提供免費按摩。

另外,火鍋通常是許多人一起吃,但在台灣,很多人一起去,每個人吃一鍋的店也有很多。

在家做火鍋很容易,有時嚐試不同的口味也是很有趣的。

火鍋底料(台灣阿忠魚包蛋) ▼

麻辣火锅的食材▼

小笼包

台北小籠包12選】小籠包を食べずして帰れない!台北で食べたい小籠包特集~♪ | 台北ナビ

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說起台灣料理,很多人會想到台灣的小籠包。

在台灣有許多著名的全聚德小籠包餐廳,在那裏你可以盡情地享用熱騰騰的小籠包。

薄薄的皮裏滿滿的肉餡和肉汁,非常熱,一下子吃下去很危險。

當地人的吃法是用勺子掰開小籠包,喝一點肉汁,然後一口吃下去。

最受歡迎的吃法是在上麵放上切成細絲的生薑,沾上少許醋吃。味道清爽可口,想吃幾個都可以。

不喜歡酸味的人也可以放一點醬油,味道也是很不錯的。

小籠包在日本是一道流行料理,你可以很容易地在各大超市買到冷凍小籠包,如永旺和世友。

购买小笼包

珍珠奶茶

オルヅォ・タピオカミルクティー|レシピ|LUPICIA Tea Magazine|世界のお茶専門店 ルピシア ~紅茶・緑茶・烏龍茶・ハーブ~

https://www.lupicia.co.jp/tea/archives/339

台灣最受歡迎的飲料是珍珠奶茶。

珍珠奶茶在過去曾多次流行,現在被稱為第三次熱潮。

一些源自台灣的珍珠奶茶店已經進駐日本。經常聽到有人說,他們為了買一杯飲料等了兩個小時。

在台灣,隻要稍微走幾步,到處都有飲料店,可以很輕鬆的買到飲料。

珍珠奶茶中很有嚼勁的木薯粉圓是由熱帶地區的木薯製成。

既解渴又不會有空腹感,是非常適合炎炎夏日的零食。

珍珠奶茶,其實冷凍的也可以買得到。

你可以在永旺、卡爾迪、商業超市和Costco找到它。

有單獨出售的木薯粉圓,也有奶茶套裝。可以根據自己的喜好購買。

购买珍珠奶茶

蛋饼 

蛋餅(ダンピン)の作り方|台湾伝統の中華風クレープ | おいしい台湾料理の簡単レシピ

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蛋餅是台灣流行的一種主食早餐。

在台灣,有很多都是雙職工家庭,所以早餐大多不在家裏,而在外麵解決。

上班途中在店裏吃,上學途中買早餐在學校吃是很普遍的,所以早餐店到處都是。

許多早餐店都是半露天的攤位,所以很容易感受到當地的氣氛。

在這些早餐店中,蛋餅肯定會出現在菜單裏,深受大家的喜愛。

蛋餅的味道像不甜的可麗餅,由麵粉製成。

可以在麵糊裏加上雞蛋、金槍魚、奶酪或其他自己喜歡的配料。

雖然直接享用也很好吃,但在台灣,大家通常蘸著稍甜的醬油吃。

购买蛋饼 

粽子 

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粽子是在日本最受歡迎的中國食品之一,但台灣的粽子稍有不同。

台灣的粽子比日本的粽子餡兒多。

糯米裏有燉豬肉、鹹蛋、栗子、香菇和花生等營養豐富。

台灣人的吃法是和一種 被稱為 “甜辣醬”的類似番茄醬的甜味醬料一起食用。

在台灣,農曆的端午節也有吃粽子的習慣。

這是台灣最重要的三個節日之一,即中國新年、中秋節和端午節。

在端午節期間,超市和市場上有許多不同種類的粽子出售,許多人在家裏製作粽子並分發給親戚好友。

當然,粽子在端午節以外的時候也是經常吃的。

甚至還有了粽子專賣店,一直到現在都是被人們所喜愛的食物。

购买粽子

台灣香腸

台湾のソーセージ香腸を冷蔵庫で作ってみた | パクモグドットコム店長ブログ

台湾香肠对日本人来说总是一个惊喜。

与日本香肠不同,它略带甜味。

它闻起来有点酒香,嚼起来表皮柔软多汁,切开后看起来像腊肠的横切面。

台湾香肠的制作方法是将原料揉成团,塞进肠子里,直接干燥成熟,不需要煮沸是它的特点。

第一次尝试台湾香肠时,你可能会惊讶于它的甜度,但一旦你习惯了,就会对它的味道上瘾。

如果你去台湾的小吃摊,就会发现有台湾香肠店,配上蒜片和葱是固定的吃法。

它既可以作为孩子的零食吃,也可以和酒搭配,是一种很好的组合。

购买台湾香肠

蘿卜糕

新宿校|ブログ|中国語教室|ハオ中国語アカデミー【東京・名古屋・大阪・他全国】

https://www.hao-net.com/shinjukublog/2020/10/03/%E5%8F%B0%E6%B9%BE%E3%81%82%E3%82%8B%E3%81%82%E3%82%8B%E2%9D%A3%EF%B8%8F%E8%98%BF%e8%94%94%e7%b3%95%e2%9d%a3%ef%b8%8f/

你可能已經在日本的點心店看到過蘿卜糕。

然而,沒有多少人真正嚐試過。

在台灣,這是一道相當受歡迎的菜肴,經常作為早餐食用,蘿卜糕蘸著以甜醬油為主的醬汁,烹飪時裹上打散的雞蛋煎著吃。

雖然它被稱為 “年糕”,但並不是日本那種黏糊糊的年糕。

它並不粘稠,而是蓬鬆的、塊狀的。

做法是將磨碎的蘿卜和米粉混合,放入蒸鍋蒸熟。

吃的時候,切成一口大小,用煎鍋煎至表麵酥脆即可。

有些餐館隻放蘿卜,而有些餐館則加入蝦、肉或蔥,使其具有獨特的味道。

蘿卜糕是台灣美食的重要組成部分,深受各年齡層人士的喜愛。

购买萝卜糕

台湾割包 

台湾のおいしいもの・台湾式ハンバーガー「刈包(グゥアバオ、グアバオ)」│心跳台湾 http://www.yaephone.com/xintiao/2828

割包是在台灣街頭攤位上出售的一種流行的快餐,是最受歡迎的台灣B級食品之一。

它可能看起來像一個漢堡包,但它是完全不同的東西。

外麵是白色、鬆軟的饅頭(mantoo)。它的味道與豬肉包子的皮完全一樣。

饅頭之間是大塊的燉肉塊、白菜和糖衣花生粉。

多汁的豬肉塊和柔軟的甜饅頭的組合是完美的搭配。

燉豬肉塊具有與日本相同的甜味,以醬油為基礎的味道,使其易於食用,許多人發現自己對其上癮。

買一個台灣割包

买一个台湾割包。

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以下是在中国最受欢迎的冷冻食品↓

台湾の水餃子

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总结

你怎么看?

即使你不去台湾旅行,你也可以在日本用冷冻食品轻松享受到正宗的台湾食品。

你们中的一些人可能已经知道,你们通常吃的食物来自台湾。

现在只要购买冷冻的台湾食品,你可以不必去餐厅便能够享受你所知道的食物,同时也能够享受尝试新的菜肴。

请一定要试一试哦。

【日本で本格中華】中国産人気冷凍食品10選!日本で買えるネット通販

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KOKYO

日本的正宗台湾食品:在日本有8种来自台湾的流行冷冻食品

【日本で本場台湾料理を】台湾で人気の冷凍食品8選 台湾食品・ドリンク

台湾距离日本只有大约3个小时的航程。

台湾是如此受欢迎,以至于它被评为日本人的头号海外旅行胜地。

近年来,在日本、台湾热潮空前高涨,城市里到处都是珍珠奶茶店,女士们都排着长队在等着去买一杯。

当然,也还有许多其他美味的菜肴,比方说小笼包、卤肉饭、豆花等等。

如果你曾经想过去台湾品尝真正的东西,但发现很难到那里…… 

告诉大家一个好消息,现在,你可以在日本品尝到正宗的台湾食品了!

你甚至都可以去购买冷冻食品,在家里享受,而无需去餐厅。

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【日本で買える】台湾食品人気ランキングTOP20

在日本最受欢迎的20种台湾食品!

[日本的正宗台湾食品] 台湾最有人气的8种冷冻食品

下面就介绍一下在台湾最受欢迎的冷冻食品8选。

我们还将告诉你在日本哪里可以买到它们!

火锅配料(台湾阿忠 鱼包蛋)

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https://welove.expedia.co.jp/destination/asia/taiwan/14868/

在台湾,不仅是冬天,即使是夏日炎炎大家都会围着桌子吃火锅。

火锅 “这个词可能会让人联想到麻辣火锅,但 “火锅 “一词也可以指任何种类的火锅菜肴。

火锅有很多类型,包括含有大量香辛料和辣椒的热汤、清淡的海鲜、以豆浆为主的底汤和药膳火锅。

在众多类型的火锅中,最受欢迎的仍是麻辣火锅(marla hinabe)

食材有猪肉、羊肉、鸭肉、海鲜丸、蔬菜和豆腐等,和日本相似的食材有很多。

许多火锅店都提供自助餐服务,你可以选择自己最喜欢的两道汤,并亲自挑选喜欢的材料。

特别是下面的台湾鱼包蛋,是正宗台湾火锅的必备食材。

除了火锅之外,许多餐厅还提供自助式冰淇淋和水果。

如果餐厅很拥挤,一些比较特别的餐厅会在你等待时提供免费按摩。

另外,火锅通常是许多人一起吃,但在台湾,很多人一起去,每个人吃一锅的店也有很多。

在家做火锅很容易,有时尝试不同的口味也是很有趣的。

火锅底料(台湾阿忠鱼包蛋) ▼

麻辣火锅的食材▼

小笼包

台北小籠包12選】小籠包を食べずして帰れない!台北で食べたい小籠包特集~♪ | 台北ナビ

https://www.taipeinavi.com/special/80006885

说起台湾料理,很多人会想到台湾的小笼包。

在台湾有许多著名的全聚德小笼包餐厅,在那里你可以尽情地享用热腾腾的小笼包。

薄薄的皮里满满的肉馅和肉汁,非常热,一下子吃下去很危险。

当地人的吃法是用勺子掰开小笼包,喝一点肉汁,然后一口吃下去。

最受欢迎的吃法是在上面放上切成细丝的生姜,沾上少许醋吃。味道清爽可口,想吃几个都可以。

不喜欢酸味的人也可以放一点酱油,味道也是很不错的。

小笼包在日本是一道流行料理,你可以很容易地在各大超市买到冷冻小笼包,如永旺和世友。

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珍珠奶茶

オルヅォ・タピオカミルクティー|レシピ|LUPICIA Tea Magazine|世界のお茶専門店 ルピシア ~紅茶・緑茶・烏龍茶・ハーブ~

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台湾最受欢迎的饮料是珍珠奶茶。

珍珠奶茶在过去曾多次流行,现在被称为第三次热潮。

一些源自台湾的珍珠奶茶店已经进驻日本。经常听到有人说,他们为了买一杯饮料等了两个小时。

在台湾,只要稍微走几步,到处都有饮料店,可以很轻松的买到饮料。

珍珠奶茶中很有嚼劲的木薯粉圆是由热带地区的木薯制成。

既解渴又不会有空腹感,是非常适合炎炎夏日的零食。

珍珠奶茶,其实冷冻的也可以买得到。

你可以在永旺、卡尔迪、商业超市和Costco找到它。

有单独出售的木薯粉圆,也有奶茶套装。可以根据自己的喜好购买。

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蛋饼 

蛋餅(ダンピン)の作り方|台湾伝統の中華風クレープ | おいしい台湾料理の簡単レシピ

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蛋饼是台湾流行的一种主食早餐。

在台湾,有很多都是双职工家庭,所以早餐大多不在家里,而在外面解决。

上班途中在店里吃,上学途中买早餐在学校吃是很普遍的,所以早餐店到处都是。

许多早餐店都是半露天的摊位,所以很容易感受到当地的气氛。

在这些早餐店中,蛋饼肯定会出现在菜单里,深受大家的喜爱。

蛋饼的味道像不甜的可丽饼,由面粉制成。

可以在面糊里加上鸡蛋、金枪鱼、奶酪或其他自己喜欢的配料。

虽然直接享用也很好吃,但在台湾,大家通常蘸着稍甜的酱油吃。

购买蛋饼 

粽子 

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粽子是在日本最受欢迎的中国食品之一,但台湾的粽子稍有不同。

台湾的粽子比日本的粽子馅儿多。

糯米里有炖猪肉、咸蛋、栗子、香菇和花生等营养丰富。

台湾人的吃法是和一种 被称为 “甜辣酱”的类似番茄酱的甜味酱料一起食用。

在台湾,农历的端午节也有吃粽子的习惯。

这是台湾最重要的三个节日之一,即中国新年、中秋节和端午节。

在端午节期间,超市和市场上有许多不同种类的粽子出售,许多人在家里制作粽子并分发给亲戚好友。

当然,粽子在端午节以外的时候也是经常吃的。

甚至还有了粽子专卖店,一直到现在都是被人们所喜爱的食物。

购买粽子

台湾香肠

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台湾香肠对日本人来说总是一个惊喜。

与日本香肠不同,它略带甜味。

它闻起来有点酒香,嚼起来表皮柔软多汁,切开后看起来像腊肠的横切面。

台湾香肠的制作方法是将原料揉成团,塞进肠子里,直接干燥成熟,不需要煮沸是它的特点。

第一次尝试台湾香肠时,你可能会惊讶于它的甜度,但一旦你习惯了,就会对它的味道上瘾。

如果你去台湾的小吃摊,就会发现有台湾香肠店,配上蒜片和葱是固定的吃法。

它既可以作为孩子的零食吃,也可以和酒搭配,是一种很好的组合。

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萝卜糕 

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你可能已经在日本的点心店看到过萝卜糕。

然而,没有多少人真正尝试过。

在台湾,这是一道相当受欢迎的菜肴,经常作为早餐食用,萝卜糕蘸着以甜酱油为主的酱汁,烹饪时裹上打散的鸡蛋煎着吃。

虽然它被称为 “年糕”,但并不是日本那种黏糊糊的年糕。

它并不粘稠,而是蓬松的、块状的。

做法是将磨碎的萝卜和米粉混合,放入蒸锅蒸熟。

吃的时候,切成一口大小,用煎锅煎至表面酥脆即可。

有些餐馆只放萝卜,而有些餐馆则加入虾、肉或葱,使其具有独特的味道。

萝卜糕是台湾美食的重要组成部分,深受各年龄层人士的喜爱。

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台湾割包 

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割包是在台湾街头摊位上出售的一种流行的快餐,是最受欢迎的台湾B级食品之一。

它可能看起来像一个汉堡包,但它是完全不同的东西。

外面是白色、松软的馒头(mantoo)。它的味道与猪肉包子的皮完全一样。

馒头之间是大块的炖肉块、白菜和糖衣花生粉。

多汁的猪肉块和柔软的甜馒头的组合是完美的搭配。

炖猪肉块具有与日本相同的甜味,以酱油为基础的味道,使其易于食用,许多人发现自己对其上瘾。

买一个台湾割包。

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以下是在中国最受欢迎的冷冻食品↓。

台湾の水餃子

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总结

你怎么看?

即使你不去台湾旅行,你也可以在日本用冷冻食品轻松享受到正宗的台湾食品。

你们中的一些人可能已经知道,你们通常吃的食物来自台湾。

现在只要购买冷冻的台湾食品,你可以不必去餐厅便能够享受你所知道的食物,同时也能够享受尝试新的菜肴。

请一定要试一试哦。

KOKYO

【日本で本場台湾料理を】台湾で人気の冷凍食品8選

【日本で本場台湾料理を】台湾で人気の冷凍食品8選 台湾食品・ドリンク

日本から飛行機に乗って約3時間で行くことのできる台湾。

台湾は日本人が行きたい海外旅行先の1位に選ばれるほどの人気を誇っています。

近年、空前の台湾ブームがやってきており、街の至る所にタピオカミルクティー店があり、女性たちがこぞって行列を成していましたね。

他にも、小籠包にルーローハン、豆花など、美味しい料理が目白押し。

台湾に行って本場の味を食べたいけれど、なかなか行くことが難しい…。

そんな方に嬉しい情報です!なんと日本で本場台湾の料理を味わうことができますよ。

しかも、お店ではなく、冷凍食品を買ってお家で味わうことができるのです。

本場台湾で大人気の「日本で買える台湾食品・ドリンク」をお探しですか?こちらの記事ではジャンル別に人気ランキングをまとめているのでお気に入りの台湾食材を見つけたい方は是非チェックしてみてください▼

【日本で買える】台湾食品人気ランキングTOP20

【日本で買える】台湾食品人気ランキングトップ20!ジャンル別

【日本で本場台湾料理を】台湾で人気の冷凍食品8選

それでは、台湾で人気の冷凍食品を8選ご紹介いたします。

日本で買えるネット通販も一緒に紹介していきます!

火鍋の具材(台湾阿中 魚包蛋)

辛いだけじゃない!台湾で火鍋三昧 おすすめ&人気店|エクスペディア
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台湾では、大人数でテーブルを囲み、冬に限らず暑い夏にも火鍋を食べます。

火鍋と聞くと辛い鍋を想像するかもしれませんが、火鍋は鍋料理全般の意味を持っています。

香辛料や唐辛子をふんだんに使用した辛いスープの鍋やあっさりとした海鮮系、濃厚な豆乳がベースのスープ、薬膳鍋など、種類は豊富です。

たくさんの種類の鍋の中でも人気は辛い麻辣火鍋(マーラーひなべ)です。

具材は、豚肉、羊や鴨、海鮮つみれや野菜、豆腐など、日本と似ている食材が多いです。

火鍋のお店では、食べ放題のところが多く、お好みの2種類のスープを選び、好きな具材を自分で取りに行くスタイルが多いです。

特にこちらの台湾産の魚のつみれ(台湾阿中 魚包蛋)は、台湾本場の火鍋を作るのには必須の具材です。

また、鍋だけでなく、アイスやフルーツも食べ放題なところが特徴です。

お店が混雑している場合、待ち時間に無料でマッサージをしてくれる変わったお店もあったりします。

また、大勢で食べるイメージの鍋ですが、台湾では複数人で行って、一人一つの鍋で食べるお店も少なくありません。

家庭で鍋は簡単に作りやすいですが、いつもと違う台湾の鍋を味わうのも楽しいかもしれません。

火鍋の具材(台湾阿中 魚包蛋)▼




麻辣火鍋の素▼

小籠包

台北小籠包12選】小籠包を食べずして帰れない!台北で食べたい小籠包特集~♪ | 台北ナビ
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台湾料理といったら、小籠包を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。

台湾には有名な食べ放題の小籠包のお店がたくさんあって、出来立てホカホカの小籠包を思う存分食べることができます。

薄い皮の中にジューシーな肉汁がたっぷり詰まった肉餡が入っているので、一気に食べるのは非常に熱くて危険です。

スプーンで持ち上げ、その上で小籠包を割って、肉汁を少し飲んでからぱっくと一口で食べるのが現地の食べ方です。

通の食べ方は、細く切った生姜を乗せ、お酢を少しつけて食べます。さっぱりといただけるので、何個でも食べたくなります。

酸っぱいものが苦手な方は醤油を少しつけても美味しくいただけます。

小籠包は日本でもポピュラーな料理なので、イオンや西友など、大手スーパーで小籠包の冷凍を気軽に買うことができます。

小籠包を購入

タピオカミルクティー

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台湾で有名なドリンクといえば、タピオカミルクティー。

タピオカは過去に何度も流行し、現在は第3次ブームと言われています。

台湾発祥のタピオカドリンク屋が何店舗も日本に進出しました。ドリンクを買うのに2時間待ったと言う話もよく聞きますね。

台湾では、少し歩けばドリンクスタンドがそこらかしこにあって、いつでも気軽に買える身近な存在です。

モチモチした食感がクセになるタピオカですが、この原料は熱帯で生息するキャッサバという芋からできています。

喉越しが良く、腹持ちもいいので、暑い夏のおやつにぴったりです。

そんなタピオカドリンクですが、実は冷凍でも買うことができます。

イオンやカルディ、業務スーパー、コストコで販売されています。

タピオカ単体で販売されているものと、ミルクティーがセットになっているものもあるので、お好みで購入することができます。

タピオカミルクティーを購入

ダンピン

蛋餅(ダンピン)の作り方|台湾伝統の中華風クレープ | おいしい台湾料理の簡単レシピ
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台湾の庶民的な朝食の定番である、ダンピン。

台湾では共働き家庭が多いので、朝食は家ではなく外で済ますことが多いです。

会社に行く途中にお店で食べたり、通学の途中にお店で買って学校で食べることはごく一般的なことなので、朝食屋さんがいたるところにあります。

朝食店といっても、屋台ような半分外にあるお店も多いので、ローカルの雰囲気を感じやすいです。

その朝食の中でも、必ずといっていいほどダンビンはメニューに載っており、老若男女から愛される料理です。

ダンピンは甘くないクレープのような味で、小麦粉がベースの生地です。

生地の間にお好みで卵やツナ、チーズなどトッピングして食べます。

そのまま食べても美味しいですが、台湾では少し甘い醤油ベースのタレをつけて食べます。

ダンピンを購入

ちまき

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日本でもちまきはよく知られる中華料理の一つですが、台湾のちまきはちょっと違います。

台湾のちまきは日本のちまきよりも具沢山です。

もち米の中に豚の角煮、塩漬けの卵、栗、椎茸、ピーナッツなどが入っていて、ボリューム満点で豪華な食べ物です。

食べるときに、甜辣醤(テンラージャン)という甘いトマトケチャップのような味のソースをかけて食べるのが台湾流です。

また、台湾では旧暦の端午の節句にちまきを食べる習慣があります。

台湾の三大節で、旧正月、中秋節、端午節として、大切にされてきた行事の1つでもあります。

端午の節句の時期には、スーパーや市場などでいろいろな種類のちまきが並び、家庭で作って親戚や知人に配る人も多いです。

もちろん、端午の節句以外の時期にも、日常的にちまきは食べられています。

ちまきの専門店があるぐらい昔からなじみのある食べ物として親しまれています。

ちまきを購入

台湾ソーセージ

台湾のソーセージ香腸を冷蔵庫で作ってみた | パクモグドットコム店長ブログ
https://pakumogu.info/cp-bin/wordpress/about-sausage/how-to-make/koutyou

台湾のソーセージを日本人が食べると、必ず驚く味です。

日本のソーセージとは異なり、少し甘いです。

お酒のような香りがして、皮は柔らかく噛むとジューシで、切り口の見た目はサラミのような断面です。

台湾ソーセージの作り方は、具材を練り腸詰めした後、茹でずにそのまま乾燥させ熟成します。ボイルをしないところが特徴的なところです。

台湾ソーセージを初めて食べると甘くてびっくりしますが、慣れると不思議とヤミツキになる美味しさです。

台湾の屋台に行くと、この台湾ソーセージのお店があり、ニンニクスライスやネギを添えて食べるのが定番となっています。

子供のおやつとして食べても良いですし、お酒のお供としても最高の組み合わせになります。

台湾ソーセージを購入

大根もち

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大根もちというと、日本の点心や飲茶料理のお店で見かけたことはあるという方も多いのではないでしょうか。

しかし、実際に食べたことのある方は多くはないと思います。

台湾では、かなりポピュラーな料理でよく朝食として食べられていて、大根もちに甘みのある醤油ベースのソースをつけたり、調理するときに溶き卵をまとわせて焼いて食べています。

「もち」と言っていますが、日本のもちもち、ねばねばしたお餅ではありません。

粘り気がなく、ふわふわしてもっちりとした食感です。

作り方は、大根のすりおろしと米粉を練り合わせ、蒸し器で蒸します。

食べるときに一口サイズに切り分け、フライパンで油を引いて表面がカリッとするぐらいまで焼いていただきます。

大根だけのシンプルな味もありますが、お店によって中に桜エビや肉、ねぎを入れている大根もちもあり、それぞれのオリジナルの味が楽しめます。

台湾ではなくてはならない存在で、あらゆる世代から愛されている料理です。

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グアパオ(台湾式角煮バーガー)

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グアパオは台湾の屋台でよく売られているファーストフードで、台湾式のB級グルメの代表のような存在です。

見た目はハンバーガーのようですが、全く異なるものです。

外側は白くふんわりとした蒸しパン(饅頭・マントウ)です。味はズバリ豚まんの皮の部分です。

その蒸しパンの間に大きな豚の角煮、パクチー、砂糖をまぶしたピーナッツの粉を挟みます。

ジューシーな豚の角煮とふんわり甘い蒸しパンの組み合わせが、絶妙にマッチした味わいです。

角煮は日本と同じような甘く醤油ベースの味付けなので食べやすく、ハマる人は多いかと思います。

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まとめ

いかがでしたでしょうか。

台湾に旅行に行かなくても、日本で本場の台湾料理を冷凍食品で手軽に楽しむことができますよ。

普段食べていた料理が台湾のものだったと知った方もいるのでは?

台湾料理の冷凍食品を購入すれば、知っていた料理もお店に行かなくても味わえますし、知らなかった料理に挑戦することも楽しみの一つになるではないでしょうか。

是非試してくださいね。

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